Himbeer-Mix

1 EL Himbeersirup, 1/8 - 1/4 Liter Milch, Schlagsahne, Schokolade (gerieben).

Pro Person einen Eßlöffel Himbeersirup mit 1/8 bis 1/4 Liter Milch mixen.
Einen Eßlöffel Schlagsahne dazugeben, in ein Glas füllen und etwas geriebene Schokolade darüberstreuen. Für diesem Drink können auch frische Früchte verwendet werden.
Dazu einfach die Himbeeren durch ein Sieb streichen, das Mark süßen und wie beschrieben zubereiten.

Horse’s Neck

Saft einer Zitrone, 2 Eiswürfel, 2cl Zuckersirup, Saft einer halben Grapefruit,
1 Zitronenschalenspirale, Ginger Ale oder Bitter Lemon.

Die Zitronenschalenspirale in die Sektschale geben. Zitronensaft, Grapefruitsaft und Zuckersirup mit Eis, im Shaker schütteln. Anschliesend in die Sektschale seihen und mit Ginger Ale oder Bitter Lemon auffüllen.