Rhabarber Punch

6 cl frisches Rhabarbermus, 0,5 cl Zuckersirup, 1 cl Erdbeersirup, Champagner.

Die Zutaten in ein vorgekühltes Glas geben, kurz verrühren und mit gekühltem Champagner auffüllen.

Rucolino

1/2 Kugel Zitronensorbet, 2 cl Vodka, 4-5 frische Rucolablätter, 2 cl Prosecco, evtl. Wunsch Zuckersirup.

Alle Zutaten im Mixer mit Eiswürfeln und einem kleinen Schuß Prosecco gut durchmixen. In ein vorgekühltes Glas gießen und mit gekühltem Prosecco auffüllen. Nur kurz umrühren.

Joschka '70

5 cl Branca Menta, 1 cl Fernet Branca, 1 Spritzer Angostura frische Minze.

Alle Zutaten verrühren und in ein Glas abseihen. (Kann auch auf Crushed Ice abgeseiht und serviert werden.) Mit der frischen Minze garnieren.