Strawberry Daiquiri

4 cl Weißer Rum, 5-6 (gefrorene) Erdbeeren,
3 cl Erdbeersirup, 2 cl Zuckersirup, 1-2 cl Zitronensaft,
5-6 Eiswürfel.

Zutaten mit genügend Crushed Ice in einem Elektromixer durchmixen, so dass aus dem Crushed Ice sogenanntes Shaved Ice wird. Sofort servieren.

Birnenshake

2 cl Williams Christbirne, 1/2 vollreife Birne,
1 cl Cocoscreme, 10 cl Buttermilch.

Die Birne schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Mit der Cocoscreme, Buttermilch und 2 Eiswürfeln im Mixer gut durchmmixen. In ein vorgekühltes Glas gießen und mit Früchten garnieren.

Sangria (für 4 Pers.)

3 unbehandelte Zitronen, 3 unbehandelte Orangen, 2 Äpfel, 2 Flaschen spanischer Rotwein, 4 cl Zuckersirup, 160 ml Orangensaft, 8 cl spanischer Brandy, 8 cl Triple Sec Curacao.

Zitronen, Orangen und Äpfel waschen, putzen und in Stücke schneiden. In eine Karaffe geben, mit Rotwein begießen und mit Zuckersirup süßen, übrige Zutaten dazugießen, umrühren und im Kühlschrank 2-3 Stunden ziehen lassen.

Frozen Banana

2 cl Limettensaft, 2 cl Bananensirup, 3 cl weißer Rum, 3 cl brauner Rum,
1/4 reife Banane.

Alle Zutaten mit Crushed Ice im Mixer gut durchmixen und in ein vorgekühltes Glas geben. Nach belieben garnieren.

Latin Lover

2 cl Curacao blue, 1 cl Pfirsichlikör, 2 cl Malibu, 2 cl Pfirsichsaft, 1 cl Ananassaft,
1 Cocktailkirsche.

Die Zutaten zusammen mit Eis im Shaker schütteln und in ein Long-Drink-Glas mit Eis seihen. Die Kirsche an den Glasrand stecken.

Grapefruit Lemonade

6 cl Campari, 6 cl Grapefruitsaft, 1 cl Orangensaft, 2 cl Grenadine, Bitter Grapefruit (Bitterlimonade) zum Auffüllen.

Grapefruitscheibe und Physalis Alle Zutaten außer der Limonade zusammen im Long-Drink-Glas mit Eiswürfeln verrühren. Mit Bitter Grapefruit auffüllen und kurz umrühren. Die Grapefruitscheibe und die Physalis an den Glasrand stecken.

Chocolate Coco

3 cl Malibu, 3 cl Weißer Rum, 2 cl Zitronensaft, 6 cl Ananassaft, 2 cl Schkoladensirup, Schokoladen- und Cocosraspeln.

Alle Zutaten zusammen im Shaker mit Eis schütteln und in ein großes Ballonglas mit Cocosrand gießen. Mit Schokoladenraspeln garnieren.

Caribbean Wonder

4 cl Curacao blue, 1 cl weißer Rum, 4 cl Bananensaft, 4 cl Ananassaft, 4 cl Buttermilch, 1/4 Ananasscheibe.

Alle Zutaten zusammen im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und in ein Long-Drink-Glas seihen. Das Ananasstück an den Glasrand stecken.