Cachaca: Brasilianisches Destillat aus Zuckerrohr.

Calisay: Kräuter- und Bitterlikör aus Spanien

Calvados: Französischer Apfelschnaps aus der Normandie, im Faß gereift. Er muß, wie der Cognac, zweimal destilliert werden, und zwar auf etwa dieselbe Stärke (72% Alkohol). Verkauft wird er in einer Stärke zwischen 40 und 50%, nach mindestens einjähriger Lagerung.

Campari: Italienischer Bitteraperitif.

Chambery: Französischer Vermouth.

Chartreuse: Kräuter- und Bitterlikör aus Frankreich, in den Farben Gelb und Grün erhältlich.

Cherry Brandy: Kirschlikör.

Cidre/Cider: Französische / englische Bezeichnung für Apfelwein.
Aus Cidre wird Calvados gebrannt.

Coco Ribe: Kokosnußlikör.

Cognac: Französischer Weinbrand.

Cointreau: Fruchtaromalikör aus Pomeranzen, Orangenschalen und Cognac.

Creme de Bananes: Bananenlikör.

Creme de Cacao: Kakaolikör.

Creme de Cassis: Johannisbeerlikör.

Creme de Fraises: Erdbeerlikör.

Creme de Framboises: Himbeerlikör.

Creme de Menthe: Pfefferminzlikör.

Creme de Noyaux: Nußlikör.

Creme de Rose: Rosenlikör.

Creme de Yvette: Veilchenlikör.

Curaçao: Orangenliköre, die nach der Insel Curaçao benannt sind.
Ursprünglich werden diese Liköre aus den Schalen einer auf der Insel heimischen Pomeranzen-Sorte hergestellt.

Curaçao Triple Sec: Stärkere und trockene Version des normalen Curaçao.