Cocktails mit Limette

Cocktails mit Limette

Bei einem erfrischenden Cocktail mit Limette, ist die Minze und (brauner) Rohrzucker häufig nicht allzu fern.
Kokosblütenzucker (Bild) hat eine feine, an Karamell und Vanille erinnernde Note, die einen besonderen Geschmack verleiht.

Cocktails / Limetten

Caipirinha Cocktail mit Limetten und Zucker
Caipirinha

4-6 cl Cachaca
1/2 Limette
evtl. etwas Limejuice
etwa 2 gehäufte Teelöffel Rohrzucker

Die halbe Limette wird in Stücke (1/8) geschnitten und zusammen mit dem Zucker in einem stabilen Glas zerquetscht.
Anschließend wird das Glas mit Crushed Ice aufgefüllt, der Cachaca hinzugegeben und umgerührt.

Barbados Sunrise

6 cl Karibischen Rum (braun)
2 cl Grenadine
6 cl Orangensaft
5 cl Maracujanektar
3 cl Limettensaft
 
Die Zutaten bis auf Grenadine in einen Cocktailshaker gegeben und mit Eiswürfeln gut durchschütteln.

Anschließend in ein Longdrinkglas mit Eiswürfel abseihen. Grenadine über einen Löffelrücken vorsichtig ins Glas geben.
> weitere Sunrise Varianten  
Moscow Mule Cocktail
Moscow Mule


6 cl Wodka
20 cl Ginger Ale oder Ginger Beer
1 Limette
 
Die Limette achteln und in ein stabiles Longdrinkglas geben. Mit dem Holzstößel die Limettenstücke zerdrücken. Wenn man nur den Limettensaft haben möchte, die Limette halbieren und auspressen.
Einige Eiswürfel dazugeben.
Den Wodka einfüllen und anschließend mit kaltem Ginger Ale aufgießen.
Ursprünglich wird der Moscow Mule mit Ginger Beer zubereitet.
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Alkoholfreie Cocktails mit Limetten
Ipanema Cocktail

Ipanema (Bild)

1/2 Limette auf Rohrzucker zerdrückt
4-8 cl Maracujasaft
evtl. Limettensirup
Ginger Ale

Die halbe Limette wird in kleine Stücke (1/8) geschnitten und zusammen mit dem Zucker in einem stabilen Glas zerquetscht.
Crushed Ice zugeben, Maracujasaft dazu und anschließend mit Ginger Ale auffüllen.
Leicht umrühren.
Colada Cocktail alkoholfrei

Caribbean

6 cl Maracujasaft
6 cl Ananassaft
2 cl Kokosnußcreme
1 cl Mangosirup
1 cl Sahne
1 Limettenviertel, Minze

Alle Zutaten (ohne Limette) mit Eiswürfeln im Shaker kurz schütteln. In ein zu einem Drittel mit Crushed Ice gefülltes Glas abseihen.
Limette über dem Drink auspressen.
Frische Minze auf den Drink stecken und mit Trinkhalm servieren.
Caipirinha alkoholfrei

Alkoholfreier Caipirinha

10 cl Ginger Ale
Halbe Limette
2 Teelöffel brauner Zucker
 
Die halbe Limette wird in Stücke (1/8) geschnitten und zusammen mit dem Zucker in einem stabilen Glas ausgedrückt. Glas mit Crushted Ice füllen und mit Ginger Ale auffüllen. Umrühren und mit einem Trinkhalm servieren.
Die Enden der Limette nach dem Waschen abschneiden, um zu verhindern, dass evtl. Bitterstoffe das Aroma beeinträchtigen.

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