Cointreau ist ein französischer
Fruchtaromalikör aus Pomeranzen, Orangenschalen und Cognac.
Er unterscheidet sich von anderen Likören durch seine Klarheit
und seinem fruchtigen, herbsüßen Geschmack. Unter den heute
hergestellten Likören, ist Cointreau wohl der weltweit bekannteste.
Die verwendeten Orangenschalen kommen meist von den Antillen,
aus Marokko und Spanien.
Sidecar (Bild)
3 cl Cointreau
3 cl Brandy
3 cl Zitronensaft
Eiswürfel
Evtl. Cocktailkirsche
Brandy, Cointreau, Zitronensaft und Eiswürfel in einen Cocktailshaker
geben und gut schütteln. Dann in ein vorgekühltes Glas abseihen
und garnieren.
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