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Cognac-Cocktails
 

Floater

2-4 cl Cognac oder Brandy, 150 ml Mineralwasser.

Ein Longdrinkglas mit Eis füllen und das Wasser einfüllen. Dann kurz stehen lassen bis sich die Oberfläche etwas beruhigt hat. Einen Esslöffel mit der Rundung oben, innen an den Glasrand halten und vorsichtig den Cognac eingießen.

Side Car

4 cl Cognac, 2 cl Cointreau, 2 cl Zitronensaft.

Mit Eis gut shaken und in ein gekühltes Glas abseihen.

American Sea

2 cl Cognac, 2 cl Vermouth Dry, 1 cl Creme de Menthe grün, 3 cl Orangensaft.

Die im Shaker mit Eis geschüttelten Zutaten in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.

Rolls Royce

3 cl Cognac, 3 cl Cointreau, 6 cl Orangensaft, 1 Eiweiß.

Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in eine Cocktailschale abseihen. Eine Cocktailkirsche dazugeben.