Wiener Würstchen im Blätterteigrock

300 g Blätterteig
20 mini Wiener Würste (oder 3-4 Wiener Würste in Stücke geschnitten)
Schnittlauch
2 EL Senf
Geriebener Meerrettich

Blätterteig ausrollen und in kleine Dreiecke oder Streifen schneiden. Die Würstchen einrollen und mit etwas Wasser verquirltem Eigelb bestreichen.

Die Wurstpäckchen 6-8 min bei 200 °C backen. Senf, Meerrettich und geschnittener Schnittlauch verrühren und als Dip reichen.