Am schnellsten geht es natürlich so:
Fertige Knoblauchbaguettes zum Aufbacken kaufen und vor der Verwendung
noch kurz in den Ofen damit.
Da normales Baguette zum Aufbacken in so gut wie jedem Supermarkt
erhältlich ist, lassen sich neben dem klassischen Knoblauchbaguette
aber auch ganz einfach andere Geschmacksvarianten mit einer selbst
gemachetn Würzbutter zubereiten.
Die Butter in einer Schüssel weich werden
lassen. Die Kräuter, wie z.B. Schnittlauch, Petersilie, Estragon,
Oregano etc. waschen, gut abtrocknen, vom Stiel zupfen und fein
schneiden/hacken. Insgesamt etwa eine halbe Tasse voll.
Alle Zutaten zur Butter geben, den Saft von einer halben Zitrone
und die Knoblauchzehen dazu pressen und nun alles mit einem
stabilen Schneebesen oder mit dem Handmixer gut durchmischen.
Abschmecken und direkt weiterverarbeiten oder in Frischhaltefolie
als Rolle verpacken und in den Kühlschrank legen.
Kräuterbutter Varianten:
- Mit Paprika
- Chili/Cayenne Pfeffer
- Etwas Cognac
- Gehackte Kapern
- Fein gehackte Sardellen
- Ingwer / Koriander
- Getrockneten Tomaten/fein gehackt
Wie können Zitrusfrüchte als Cocktaildekoration
verwendet werden?
Fruchtige
Dekorationen
Crusta
/ Zuckerrand
Klare Eiswürfel
Alkoholfreier Hugo
Alkoholfreier
Caipirinha
Ipanema
Cocktail
Himbeer
Mojito ohne Alkohol
Virgin Mojito
