Old Fashioned (Bild)

5 cl Whisky
5 cl Soda- oder Mineralwasser
1 Scheibe von einer unbehandelten Orange
1 Zuckerwürfel
1 Spritzer Angostura,
Cocktailkirsche

Die Orangenscheibe halbieren und in ein großes Becherglas geben. Den Würfelzucker drauflegen und mit Angostura beträufeln. Alles mit dem Löffel sanft zerdrücken.
Den Whisky darübergießen, die Eiswürfel hinzufügen und umrühren. Mit Soda- oder Mineralwasser aufgießen.
Die Kirsche ins Glas geben.

Manhattan

4 cl Whisky
2 cl Vermouth Rosso
1- 2 Spritzer Angostura
Eiswürfel, 1 Cocktailkirsche

Whisky, Vermouth und Angostura im Rührglas mit den Eiswürfeln verrühren. Durchs Sieb ins Cocktailglas gießen. Die Kirsche dazugeben und umrühren.



Mint Julep (Bild)

6 cl Whisky
4 cl Sodawasser
Eis / Crushed Ice
ca. 10 Minzeblättchen
1 Zuckerwürfel

In einem Becherglas Minze und Zucker mit dem Stößel zerdrücken. Whisky dazugeben und sanft rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit dem Eis auffüllen und vorsichtig umrühren, bis das Glas außen vereist ist.
Mit Soda nach Geschmack auffüllen.

Scotch Whisky Flip (Bild)

5 cl Scotch Whisky
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb

Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker kurz und kräftig schütteln, in ein Flipglas oder einen Sektkelch abseihen und mit etwas Muskat bestreuen.

Scotch Cherry

4 cl Scotch Whisky
2 cl Cherry Brandy/Kirschlikör
2 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft

Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in einen Tumbler auf einige Eiswürfel abseihen.
Mit Cocktailkirsche garnieren.

Scotch Sour (Bild)

5 cl Scotch Whisky
3 cl Zitronensaft
1-2 cl Zuckersirup

Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und in einen Tumbler oder ein Stielglas abseihen. Mit einer Cocktailkirsche und einer halben Orangenscheibe garnieren.

Horse's Neck

6 cl Whisky
100 ml Ginger Ale
Eiswürfel

Dünne Streifen aus der abgeschälten Schale einer unbehandelten Zitrone.

Die Eiswürfel in ein bauchiges Cocktailglas geben, den Whisky darüber gießen und mit Ginger Ale auffüllen.
Zitronenschale ans Glas hängen oder Zitronenscheibe ins Glas geben. (Bild)

Boston Flip

3 cl Canadian Whisky
2 cl Roter Portwein
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne, 1 Eigelb

Mit Eiswürfeln im Shaker kurz und kräftig schütteln, in ein Flipglas oder einen Sektkelch abseihen und mit etwas Muskat bestreuen.

Scotch Apple (Bild)

4 cl Scotch Whisky
2 cl Calvados
2 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup

Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in einen Tumbler auf einige Eiswürfel abseihen. Mit Zitronenscheibe, Cocktailkirsche und einer Apfelschale oder Apfelscheibe (Bild) garnieren.

Affinity

3 cl Whisky
1 1/2 cl Vermouth Rosso
1 1/2 cl Vermouth Dry
2 Tropfen Angostura

Rührglas mit den Eiswürfeln füllen und Whisky drüberlaufen lassen. Beide Vermouth-Sorten hinzufügen und Cocktail mit etwas Angostura verfeinern. Umrühren und durch Sieb in ein Cocktailglas abgießen.