Caipirinha (Bild)

4-6 cl Cachaca
1/2 Limette
2 gehäufte Teelöffel brauner Rohrzucker
Crushed Ice

Die halbe Limette wird in kleine Stücke (1/8) geschnitten und zusammen mit dem Zucker in einem stabilen Glas zerquetscht. Anschließend wird das Glas mit Crushed Ice aufgefüllt, der Cachaca hinzugegeben und umgerührt.
Tipps
- Limetten mit feiner Schale nehmen, am besten Bio-Limetten.
- Die bitteren Enden der Limetten abschneiden.

Batida de Maracuja con Limao

6 cl Cachaca
1/2 Limette
4 cl Maracujasaft
Evtl. 2 ml Sahne

In ein großes Glas Eiswürfel geben. Die Limonen vierteln und den Saft in das Glas pressen. Danach den Maracujasaft und den Cachaca.
Gut umrühren.

Arranco

4 cl Cachaca
2 cl Kirschlikör oder Cherry Brandy
2 cl Zitronensaft
6 cl Orangensaft

Die Zutaten werden mit Eis im Shaker gut geschüttelt. Danach in ein Glas auf Eis abseihen.

Batida de Mel

6 cl Cachaca
1/2 Limette
1 Barlöffel Honig
Evtl. 2 ml Sahne

Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen. Die Limone vierteln, den Saft ins Glas pressen und die Limonenstücke dazugeben, danach den Cachaca und Limonensaft. Gut verrühren.
Den Honig auf das fertige Getränk fließen lassen.

Batida de Abacaxi

6 cl Cachaca
1/2 Limette
4 cl Ananassaft
1 Barlöffel Zuckersirup
Evtl. 2 ml Sahne

Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen. Die Limone vierteln, den Saft ins Glas pressen und die Limonenstücke evtl. dazugeben.
Zuckersirup, Ananassaft und den Cachaca dazugeben, gut umrühren.

Brasilian Macho

In ein Longdrinkglas einige Eiswürfel geben. Die halbe Limone vierteln und den Saft in das Glas pressen.
Die Limonenstücke dazugeben.
Den Cachaca dazugießen, mit Ginger Ale auffüllen und leicht umrühren.

Woody Woodpecker

2 cl Cachaca
15 cl Orangensaft
1 cl Galliano

Orangensaft und Cachaca mit Eiswürfeln in einen Shaker geben. Kräftig schütteln und durch ein Barsieb auf einige Eiswürfel in ein Longdrinkglas abseihen.
Den Galliano vorsichtig auf den Drink gießen und mit einer Orangenscheibe garnieren.

Coco Loco

3 cl Cachaca
3 cl Kokussirup
4 cl Ananassaft
1 cl Pfefferminzsirup

Alle Zutaten mit Eis shaken und in ein Longdrinkglas auf Crushed Ice abseihen.

Alternativ kann der Drink stilecht in einer Kokosnuss serviert werden.
Entweder in eine geschälten grünen Kokosnuss (Bild) mit etwas Kokoswasser oder in eine geöffneten reifen Kokosnuss.

Cachaca Tonic

4 cl Cachaca
Tonic Water

Den Cachaca in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas gießen. Mit Tonic-Water auffüllen.
Eine halbe Zitronenscheibe dazugeben.