Alba

Der Alba vereint die Wärme eines guten Cognacs mit der saftigen Frische von Orangensaft und der beerigen Süße von Himbeersirup. Ein eleganter, ausgewogener Shortdrink, der trotz seiner Fruchtnoten den edlen Charakter des Cognacs bewahrt. Perfekt als Aperitif oder für entspannte Abende.

Zutaten

3 cl Cognac
2 cl Orangensaft
1 cl Himbeersirup

Zubereitung

Cognac, Orangensaft und Himbeersirup zusammen mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben.
Kräftig etwa 10 bis 15 Sekunden shaken, bis der Shaker außen beschlägt.
Den Cocktail durch ein Barsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
Nach Belieben mit einer frischen Himbeere oder einer Orangenzeste garnieren und sofort servieren.

Tipps

Verwenden Sie frisch gepressten Orangensaft für ein besonders fruchtiges Aroma. Ein hochwertiger VS- oder VSOP-Cognac sorgt für die nötige Tiefe, ohne den Drink zu schwer wirken zu lassen. Wer es weniger süß mag, reduziert den Himbeersirup auf einen kräftigen Spritzer.

Häufige Fragen

Kann ich den Alba auch mit Brandy statt Cognac zubereiten?

Ja, ein guter Weinbrand oder Brandy funktioniert als Ersatz. Der Geschmack wird etwas rustikaler, der elegante Charakter des Cognacs geht jedoch teilweise verloren.

Womit lässt sich der Himbeersirup ersetzen?

Grenadine oder ein anderer Beerensirup wie Erdbeer- oder Brombeersirup eignen sich gut. Die Farbe und der Beerenton bleiben so weitgehend erhalten.

In welchem Glas serviert man den Alba am besten?

Der Alba kommt klassisch in einer vorgekühlten Cocktailschale (Martini-Glas) zur Geltung, da er ohne Eis serviert wird.

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