Amanda

Der Amanda ist ein alkoholfreier Tropical-Cocktail, der gleich fünf Fruchtsäfte mit feinem Mandelsirup und einer Sahne-Milch-Note verbindet. Das Ergebnis ist ein cremig-fruchtiges, sonnengelbes Getränk. Perfekt für warme Tage und als Aperitif für Gäste jeden Alters.

Zutaten

3 cl Orangensaft
2 cl Maracujasaft
2 cl Ananassaft
1 cl Grapefruitsaft
2 cl Zitronensaft
1 cl Mandelsirup
1 cl Limettensaft
2 cl süße Sahne
2 cl Milch
Karambolenscheibe oder Orangenscheibe zur Dekoration

Zubereitung

Alle Säfte, den Mandelsirup, die Sahne und die Milch zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben.
Krautig durchschütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
Durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Cocktailglas oder einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
Mit einer Karambolenscheibe oder einer Orangenscheibe garnieren und sofort servieren.

Tipps

Für eine besonders cremige Konsistenz die Sahne kurz aufschütteln. Wer es weniger sauer mag, reduziert den Zitronen- und Grapefruitsaft leicht und gibt einen Spritzer mehr Mandelsirup hinzu. Mit einem Schuss heller Rum oder Wodka wird aus dem Amanda im Handumdrehen ein Longdrink.

Häufige Fragen

Ist der Amanda alkoholfrei?

Ja, in der klassischen Variante besteht der Amanda nur aus Fruchtsäften, Mandelsirup sowie Sahne und Milch und ist damit komplett alkoholfrei.

Womit kann ich den Maracujasaft ersetzen?

Falls kein reiner Maracujasaft zur Hand ist, eignet sich ein Multivitamin- oder Mango-Maracuja-Saft als Ersatz; der tropische Charakter bleibt erhalten.

Kann ich den Cocktail vorbereiten?

Du kannst die Säfte vorab mischen, Sahne und Milch aber erst kurz vor dem Servieren zugeben und frisch shaken, damit nichts ausflockt.

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