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American Sea

Der American Sea ist ein erfrischender Cognac-Cocktail, dessen grüne Crème de Menthe ihm seine charakteristische meergrüne Farbe und eine kühle Minznote verleiht. Trockener Wermut und Orangensaft sorgen für eine ausgewogene Balance zwischen herb und fruchtig. Ein eleganter Aperitif, der optisch wie geschmacklich an eine frische Meeresbrise erinnert.

Zutaten

2 cl Cognac
2 cl Vermouth Dry
1 cl Crème de Menthe (grün)
3 cl Orangensaft

Zubereitung

Cognac, Dry Vermouth, grüne Crème de Menthe und Orangensaft mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben.
Kräftig etwa 10 bis 15 Sekunden schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
Den Cocktail durch ein Barsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
Nach Belieben mit einer Orangenzeste oder einem Minzblatt garnieren und sofort servieren.

Tipps

Verwende einen frisch gepressten Orangensaft für eine fruchtigere Note. Wer es kräuteriger mag, gibt einen kleinen Spritzer Crème de Menthe mehr hinzu – Vorsicht jedoch, die Minze dominiert schnell. Gut vorgekühlte Gläser halten den Drink länger frisch.

Häufige Fragen

Warum ist der American Sea grün?

Die grüne Farbe stammt von der grünen Crème de Menthe, einem Pfefferminzlikör, der dem Cocktail seinen meergrünen Farbton und die kühle Minznote gibt.

Kann ich den Cognac ersetzen?

Ja, ersatzweise lässt sich ein milder Weinbrand verwenden. Der Charakter bleibt ähnlich, ein guter Cognac sorgt jedoch für mehr Tiefe und Aroma.

Welches Glas passt zum American Sea?

Klassisch wird der American Sea in einer vorgekühlten Cocktailschale (Coupette) serviert, die seine Farbe optimal zur Geltung bringt.

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