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Americano

Name: Americano
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 4 cl Campari; 4 cl roter Wermut (Vermouth Rosso); Sodawasser zum Auffüllen; Eiswürfel; 1 Stück Orangenschale

Der Americano gilt als Urvater des Negroni und ist einer der ältesten italienischen Aperitif-Cocktails. Die Kombination aus bitterem Campari, süßem roten Wermut und spritzigem Sodawasser ergibt einen erfrischenden, leichten Drink. Ein Hauch Orangenschale rundet das Aroma perfekt ab.

Zutaten

4 cl Campari
4 cl roter Wermut (Vermouth Rosso)
Sodawasser zum Auffüllen
Eiswürfel
1 Stück Orangenschale

Zubereitung

Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
Campari und roten Wermut über das Eis geben.
Mit Sodawasser auffüllen und leicht umrühren.
Mit einem Stück Orangenschale über dem Glas abspritzen und die Schale anschließend ins Getränk geben.

Tipps

Für ein intensiveres Aroma die Orangenschale vor dem Hineingeben kurz über dem Glas zerdrücken, damit die ätherischen Öle freigesetzt werden. Wer es etwas süßer mag, kann den Anteil an rotem Wermut leicht erhöhen.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Americano und Negroni?

Der Americano besteht aus Campari, rotem Wermut und Soda. Ersetzt man das Soda durch Gin, erhält man einen Negroni – also eine deutlich stärkere Variante.

Welcher Wermut eignet sich für einen Americano?

Ein klassischer roter Wermut (Vermouth Rosso) wie Martini Rosso oder Cinzano Rosso passt ideal, da seine Süße den bitteren Campari ausbalanciert.

In welchem Glas wird ein Americano serviert?

Traditionell wird der Americano in einem Longdrink- oder Tumblerglas auf Eis serviert und mit Orangenschale garniert.

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