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Angostura Soda

Der Angostura Soda ist ein herrlich unkomplizierter, nahezu alkoholfreier Longdrink, der nur aus Angostura Bitters und Sodawasser besteht. Die aromatischen Bitterstoffe verleihen dem klaren Soda eine zartrosa Farbe und einen würzig-herben Geschmack. Ein perfekter Aperitif für alle, die es leicht und erfrischend mögen.

Zutaten

4-6 Spritzer Angostura Bitter
200 ml Sodawasser, gut gekühlt
1 Limetten- oder Zitronenspalte
Eiswürfel

Zubereitung

Ein hohes Longdrinkglas mit frischen Eiswürfeln füllen.
4 bis 6 Spritzer Angostura Bitters über das Eis geben.
Mit gut gekühltem Sodawasser auffüllen und kurz umrühren.
Mit einer Limetten- oder Zitronenspalte garnieren und sofort servieren.

Tipps

Wer es etwas süßer mag, gibt einen Spritzer Zuckersirup oder Tonic Water dazu. Mit einem Schuss Gin oder weißem Rum wird aus dem alkoholfreien Drink ein klassischer Pink Gin Highball. Die Menge der Bitters bestimmt Farbe und Würze.

Häufige Fragen

Ist Angostura Soda alkoholfrei?

Praktisch ja. Angostura Bitters enthalten zwar Alkohol, doch durch die wenigen Spritzer pro Glas ist die aufgenommene Menge verschwindend gering, sodass der Drink als nahezu alkoholfrei gilt.

Wie schmeckt Angostura Soda?

Herb, leicht würzig und erfrischend. Die Angostura Bitters bringen Noten von Gewürzen und Kräutern, während das Sodawasser für prickelnde Frische sorgt.

Welches Glas eignet sich am besten?

Ein hohes Longdrink- oder Highballglas mit viel Eis ist ideal, damit der Drink schön kalt und spritzig bleibt.

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