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Barbados Sunrise

Name: Barbados Sunrise
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: Karibisch
Ingredients: 5 cl weißer Rum; 12 cl frisch gepresster Orangensaft; 2 cl Grenadine; 1 Spritzer Limettensaft; Eiswürfel; 1 Orangenscheibe zum Garnieren; 1 Cocktailkirsche zum Garnieren

Der Barbados Sunrise ist die karibische Antwort auf den Tequila Sunrise. Heller Rum trifft auf frischen Orangensaft, und ein Schuss Grenadine sinkt langsam zu Boden, sodass im Glas ein leuchtender Farbverlauf wie ein tropischer Sonnenaufgang entsteht. Ein erfrischender Longdrink für warme Sommertage.

Zutaten

5 cl weißer Rum
12 cl frisch gepresster Orangensaft
2 cl Grenadine
1 Spritzer Limettensaft
Eiswürfel
1 Orangenscheibe zum Garnieren
1 Cocktailkirsche zum Garnieren

Zubereitung

Ein hohes Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
Weißen Rum und einen Spritzer Limettensaft über das Eis gießen.
Mit kaltem, frisch gepresstem Orangensaft auffüllen und kurz umrühren.
Die Grenadine langsam am Glasrand entlang eingießen, damit sie zu Boden sinkt und der Sunrise-Effekt entsteht.
Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren und mit Trinkhalm servieren.

Tipps

Verwende für das beste Ergebnis frisch gepressten Orangensaft und gut gekühlte Zutaten. Gieße die Grenadine ganz zum Schluss und sehr langsam ein, ohne umzurühren, damit sich der charakteristische Farbverlauf bildet. Wer es kräftiger mag, kann den weißen Rum durch goldenen Rum ersetzen.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Barbados Sunrise und Tequila Sunrise?

Beide Cocktails nutzen Orangensaft und Grenadine für den Sunrise-Effekt. Beim Barbados Sunrise wird jedoch Rum statt Tequila verwendet, was dem Drink eine mildere, karibische Note verleiht.

Kann ich den Barbados Sunrise alkoholfrei zubereiten?

Ja. Lasse einfach den Rum weg und fülle das Glas mit Orangensaft auf. Mit Grenadine und einem Spritzer Limette bleibt der schöne Sonnenaufgang-Effekt erhalten.

Welcher Rum passt am besten?

Ein milder weißer Rum harmoniert ideal mit dem Orangensaft. Für mehr Tiefe und Aroma kannst du auch einen goldenen oder gereiften karibischen Rum verwenden.

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