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Batida de Mel Cocktail

Batida de Mel

Die Batida de Mel ist eine der beliebtesten brasilianischen Batidas und vereint kraeftigen Cachaca mit goldenem Honig und frischer Limette. Der Honig sorgt fuer eine samtige Suesse, waehrend die Limette fuer die noetige Frische sorgt. Ein Schuss Sahne macht den Drink optional besonders cremig.

Zutaten

  • 6 cl Cachaca
  • 1/2 Limette (frisch gepresst)
  • 1 TL Honig
  • 2 cl Sahne (optional)
  • Eiswuerfel

Zubereitung

  1. Die halbe Limette auspressen und den Saft in einen Shaker geben.
  2. Cachaca und Honig hinzufuegen. Den Honig zuerst gut mit dem Limettensaft verruehren, damit er sich loest.
  3. Nach Belieben die Sahne fuer eine cremige Variante zugeben.
  4. Reichlich Eiswuerfel in den Shaker geben und kraeftig schuetteln, bis der Shaker aussen beschlaegt.
  5. In ein gekuehltes Tumbler-Glas auf frisches Eis abseihen und servieren.

Tipps

Verruehre den Honig zuerst mit dem Limettensaft oder einem Schuss warmem Wasser, damit er sich vollstaendig aufloest und nicht im Glas absetzt. Fluessiger Bluetenhonig eignet sich besser als fester Honig.

Häufige Fragen

Was ist eine Batida?

Eine Batida ist ein klassischer brasilianischer Cocktail aus Cachaca, der mit Fruchtsaft, Sirup oder wie hier mit Honig gemixt und geschuettelt wird. Batida bedeutet auf Portugiesisch geschuettelt.

Kann ich Cachaca durch Rum ersetzen?

Authentisch ist die Batida de Mel mit Cachaca. Im Notfall kann weisser Rum verwendet werden, der Geschmack weicht dann aber vom Original ab.

Muss Sahne in die Batida de Mel?

Nein, die Sahne ist optional. Sie macht den Drink cremiger und milder, klassisch wird die Batida de Mel aber auch ohne Sahne genossen.

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