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Batida Sunrise Cocktail

Batida Sunrise

Der Batida Sunrise vereint die brasilianische Batida-Tradition mit dem ikonischen Farbverlauf eines Sunrise-Cocktails. Cachaca trifft auf fruchtigen Maracuja- und Orangensaft, wahrend Grenadine am Boden des Glases einen leuchtenden Sonnenaufgang zaubert. Ein exotischer Sommerdrink, der suess, spritzig und herrlich erfrischend ist.

Zutaten

  • 5 cl Cachaca
  • 8 cl Orangensaft
  • 4 cl Maracujasaft
  • 2 cl Kokossirup
  • 1.5 cl Grenadine
  • Crushed Ice
  • Orangenscheibe zum Garnieren
  • Cocktailkirsche zum Garnieren

Zubereitung

  1. Ein hohes Glas mit Crushed Ice fuellen.
  2. Cachaca, Orangensaft, Maracujasaft und Kokossirup in einen Shaker mit Eis geben und kraeftig schuetteln.
  3. Die Mischung ueber das Crushed Ice in das Glas abseihen.
  4. Die Grenadine langsam am Glasrand entlang eingiessen, sodass sie zu Boden sinkt und den Sunrise-Verlauf bildet.
  5. Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren und mit einem Strohhalm servieren.

Tipps

Damit der Sunrise-Verlauf besonders schoen wird, sollte die Grenadine langsam und kalt zugegeben werden – sie sinkt durch ihren hohen Zuckergehalt von selbst nach unten. Wer es weniger suess mag, reduziert den Kokossirup oder ersetzt ihn durch Kokosmilch fuer eine cremigere Variante.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Batida Sunrise und Tequila Sunrise?

Der Tequila Sunrise basiert auf Tequila, der Batida Sunrise dagegen auf brasilianischem Cachaca und enthaelt zusaetzlich Maracujasaft sowie Kokossirup fuer eine cremig-exotische Note.

Kann ich den Batida Sunrise alkoholfrei zubereiten?

Ja, ersetze die Cachaca einfach durch mehr Orangensaft oder ein alkoholfreies Zuckerrohr-Aroma. Der fruchtige Geschmack und der Sunrise-Verlauf bleiben erhalten.

Welcher Cachaca eignet sich am besten?

Ein junger, klarer Cachaca (Prata) passt ideal, da er den fruchtigen Saeften nicht die Show stiehlt. Gelagerte Cachaca-Sorten wuerden zu kraeftig schmecken.

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