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Birnenshake

Der Birnenshake ist ein herrlich cremiger Milchshake, der die feine Süße reifer Birnen mit Vanilleeis und kalter Milch vereint. Perfekt für warme Tage oder als fruchtiges Dessert im Glas. Ganz ohne Alkohol und in nur wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten

• 2 reife Birnen
• 250 ml kalte Milch
• 2 Kugeln Vanilleeis
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig (optional)
• 1 Prise Zimt

Zubereitung

1. Die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Stücke schneiden.
2. Birnenstücke mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
3. Birnen, Milch, Vanilleeis und nach Belieben Honig in einen Mixer geben.
4. Alles cremig und ohne Stückchen püriert mixen.
5. Den Shake in ein hohes Glas gießen und mit einer Prise Zimt bestreuen. Sofort servieren.

Tipps

Für ein besonders erfrischendes Ergebnis die Birnen vorher kurz tiefkühlen oder ein paar Eiswürfel mitmixen. Wer es veganer mag, ersetzt Milch und Eis durch Hafermilch und veganes Vanilleeis.

Häufige Fragen

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