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Birnenshake Cocktail

Birnenshake

Der Birnenshake ist ein herrlich cremiger Milchshake, der die feine Suesse reifer Birnen mit Vanilleeis und kalter Milch vereint. Perfekt fuer warme Tage oder als fruchtiges Dessert im Glas. Ganz ohne Alkohol und in nur wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten

  • 2 reife Birnen
  • 250 ml kalte Milch
  • 2 Kugeln Vanilleeis
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig (optional)
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung

  1. Die Birnen schaelen, vom Kerngehaeuse befreien und in grobe Stuecke schneiden.
  2. Birnenstuecke mit dem Zitronensaft betraeufeln, damit sie nicht braun werden.
  3. Birnen, Milch, Vanilleeis und nach Belieben Honig in einen Mixer geben.
  4. Alles cremig und ohne Stueckchen pueriert mixen.
  5. Den Shake in ein hohes Glas giessen und mit einer Prise Zimt bestreuen. Sofort servieren.

Tipps

Fuer ein besonders erfrischendes Ergebnis die Birnen vorher kurz tiefkuehlen oder ein paar Eiswuerfel mitmixen. Wer es veganer mag, ersetzt Milch und Eis durch Hafermilch und veganes Vanilleeis.

Häufige Fragen

Welche Birnensorte eignet sich am besten?

Reife, suesse Sorten wie Williams Christ oder Abate Fetel sind ideal, weil sie viel Aroma mitbringen und den Shake natuerlich suessen.

Kann ich den Birnenshake ohne Eis zubereiten?

Ja, lasse das Vanilleeis einfach weg und nimm stattdessen einen Essloeffel Joghurt oder etwas mehr Milch. Der Shake wird dann leichter.

Wie lange ist der Shake haltbar?

Am besten schmeckt er frisch. Im Kuehlschrank haelt er sich abgedeckt etwa einen halben Tag, sollte aber vor dem Trinken nochmals aufgemixt werden.

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