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Black Russian

Der Black Russian entstand Ende der 1940er-Jahre und gehört zu den schlichtesten und zugleich elegantesten Cocktails überhaupt. Nur zwei Zutaten - Wodka und Kaffeelikör - ergeben einen kräftigen, leicht süßlichen Digestif mit tiefdunkler Farbe. Wer ihn mit Sahne verlängert, erhält den verwandten White Russian.

Zutaten

4 cl Vodka
2 cl Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)
Eiswürfel

Zubereitung

Einen Tumbler (Old Fashioned Glas) mit einigen Eiswürfeln füllen.
Wodka und Kaffeelikör direkt über das Eis in das Glas geben.
Kurz umrühren, damit sich die Zutaten verbinden, und sofort servieren.

Tipps

Verwende einen hochwertigen, neutralen Wodka, damit der Kaffeegeschmack zur Geltung kommt. Wer es weniger süß mag, reduziert den Kaffeelikör leicht. Mit einem Schuss Sahne oder Milch wird aus dem Black Russian ein cremiger White Russian.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Black Russian und White Russian?

Der Black Russian besteht nur aus Wodka und Kaffeelikör. Beim White Russian kommt zusätzlich Sahne oder Milch hinzu, wodurch er heller und cremiger wird.

Welcher Kaffeelikör eignet sich am besten?

Klassisch wird Kahlúa verwendet. Auch Tia Maria oder ein anderer guter Kaffeelikör passen hervorragend.

In welchem Glas serviert man einen Black Russian?

Traditionell wird er in einem Tumbler beziehungsweise Old Fashioned Glas auf Eiswürfeln serviert.

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