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Brasilian Sunrise Cocktail

Brasilian Sunrise

Der Brasilian Sunrise ist die brasilianische Variante des Klassikers Tequila Sunrise. Statt Tequila kommt hier Cachaca, der typische Zuckerrohrbrand Brasiliens, zum Einsatz. Die langsam absinkende Grenadine sorgt fuer den charakteristischen Farbverlauf von Sonnengelb bis Morgenrot.

Zutaten

  • 5 cl Cachaca
  • 12 cl frisch gepresster Orangensaft
  • 2 cl Grenadine
  • Eiswuerfel
  • 1 Orangenscheibe zur Dekoration
  • 1 Cocktailkirsche

Zubereitung

  1. Ein hohes Longdrinkglas mit Eiswuerfeln fuellen.
  2. Cachaca und Orangensaft ueber das Eis giessen und kurz umruehren.
  3. Die Grenadine langsam am Glasrand entlang hineingiessen, sodass sie zu Boden sinkt und den Sonnenaufgangs-Effekt erzeugt.
  4. Nicht mehr umruehren. Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren und mit Trinkhalm servieren.

Tipps

Damit der Farbverlauf besonders schoen wird, sollte die Grenadine kalt sein und ganz langsam eingegossen werden. Frisch gepresster Orangensaft macht geschmacklich den groessten Unterschied. Wer es weniger suess mag, reduziert die Grenadine auf 1 cl.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zum Tequila Sunrise?

Beim Brasilian Sunrise wird statt Tequila brasilianischer Cachaca verwendet, der dem Drink eine fruchtig-grasige Note gibt. Ansonsten bleibt der Aufbau mit Orangensaft und Grenadine gleich.

Warum darf man nicht umruehren?

Die schwerere Grenadine sinkt zu Boden und bildet den typischen Farbverlauf von Gelb zu Rot. Umruehren wuerde diesen Sonnenaufgangs-Effekt zerstoeren.

Kann ich den Cocktail alkoholfrei zubereiten?

Ja, lasse den Cachaca einfach weg und fuelle mit etwas mehr Orangensaft auf. Der Farbverlauf durch die Grenadine bleibt trotzdem erhalten.

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