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Caribbean Sunrise Cocktail

Caribbean Sunrise

Der Caribbean Sunrise ist ein tropischer Longdrink, der mit weissem Rum, Orangen- und Ananassaft die Sonne der Karibik ins Glas holt. Die langsam absinkende Grenadine zaubert den typischen Sonnenaufgangs-Verlauf von Rot ueber Orange bis Gelb. Ein erfrischender Klassiker fuer warme Sommerabende.

Zutaten

  • 5 cl weisser Rum
  • 10 cl Orangensaft
  • 6 cl Ananassaft
  • 2 cl Grenadine
  • Eiswuerfel
  • 1 Orangenscheibe zum Garnieren
  • 1 Cocktailkirsche zum Garnieren

Zubereitung

  1. Ein hohes Longdrinkglas mit Eiswuerfeln fuellen.
  2. Weissen Rum, Orangensaft und Ananassaft in einen Shaker mit Eis geben und kurz schuetteln.
  3. Die Mischung ueber das Eis ins Glas abseihen.
  4. Die Grenadine langsam am Glasrand entlang eingiessen, sodass sie zu Boden sinkt und den Farbverlauf bildet.
  5. Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren und mit einem Trinkhalm servieren.

Tipps

Damit der Sonnenaufgangs-Effekt schoen gelingt, sollte die Grenadine ganz zum Schluss und sehr langsam eingegossen werden - am besten ueber einen Barloeffel. Wer es weniger suess mag, reduziert die Grenadine auf 1 cl. Frisch gepresster Orangensaft macht den Drink besonders aromatisch.

Häufige Fragen

Welcher Rum eignet sich am besten?

Ein milder weisser Rum passt ideal, da er die Fruchtsaefte nicht ueberdeckt. Wer es kraeftiger mag, kann auch einen leichten goldenen Rum verwenden.

Wie entsteht der Sonnenaufgangs-Farbverlauf?

Die schwere, suesse Grenadine sinkt im Glas nach unten und vermischt sich nur langsam mit den Saeften. Dadurch entsteht der Verlauf von Rot am Boden zu Gelb-Orange oben.

Kann man den Caribbean Sunrise alkoholfrei zubereiten?

Ja, einfach den Rum weglassen oder durch alkoholfreien Rum-Ersatz austauschen. Der fruchtige Charakter und der Farbverlauf bleiben erhalten.

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