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Cucumber-Basil Smash

Der Cucumber-Basil Smash ist ein moderner Klassiker für warme Tage. Frische Gurke und aromatisches Basilikum treffen auf würzigen Gin und spritzige Zitrone. Auf Crushed Ice serviert, entsteht ein leichter, gartenfrischer Drink, der Lust auf den Sommer macht.

Zutaten

6 cl Gin
3 cl frischer Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
4 Scheiben Salatgurke
6 Blätter frisches Basilikum
Crushed Ice
Gurkenstreifen und Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Drei Gurkenscheiben mit dem Basilikum und dem Zuckersirup im Shaker vorsichtig andrücken (mudden), bis Saft und Aromen austreten.
Gin und Zitronensaft hinzufügen und mit Eiswürfeln kräftig schütteln.
In ein mit Crushed Ice gefülltes Glas doppelt abseihen.
Mit einer Gurkenscheibe, einem Gurkenstreifen und einem Basilikumzweig garnieren und servieren.

Tipps

Verwende eine Bio-Gurke und schneide sie dünn, damit beim Mudden möglichst viel Aroma freigesetzt wird. Wer es weniger süß mag, reduziert den Zuckersirup auf 1 cl. Ein Spritzer Soda macht den Drink noch leichter und spritziger.

Häufige Fragen

Welcher Gin passt am besten?

Ein frischer, zitruslastiger London Dry Gin harmoniert ideal mit Gurke und Basilikum. Florale oder gurkenbetonte Gins unterstreichen den Charakter zusätzlich.

Kann ich den Cocktail alkoholfrei zubereiten?

Ja, ersetze den Gin einfach durch alkoholfreien Gin oder Tonic Water und fülle mit Soda auf - so entsteht ein erfrischender Mocktail.

Was bedeutet Mudden?

Mudden bezeichnet das vorsichtige Andrücken von Kräutern und Früchten mit einem Stößel, um Aromen und Säfte freizusetzen, ohne sie zu zerquetschen.

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