Start › Tropical › Dark and Stormy

Dark and Stormy

Der Dark and Stormy ist ein klassischer Highball aus Bermuda, der dunklen Rum mit spritzigem Ingwerbier vereint. Der Rum schwebt dabei wie eine dunkle Sturmwolke über dem goldenen Ingwerbier - daher der Name. Limette sorgt für die frische, würzige Note.

Zutaten

5 cl brauner Rum
12 cl Ingwerbier
2 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
Eiswürfel
1 Limettenscheibe zum Garnieren

Zubereitung

Limettensaft und Zuckersirup in einem Longdrinkglas kurz verrühren.
Rum und Eiswürfel zugeben und umrühren.
Mit Ingwerbier auffüllen und nochmal leicht umrühren.
Mit einer Limettenscheibe garnieren und servieren.

Tipps

Für den authentischen Look den Rum erst am Schluss über einen Barlöffel langsam ins Glas gleiten lassen, damit er sich wie eine dunkle Wolke absetzt. Klassisch wird Goslings Black Seal Rum verwendet.

Häufige Fragen

Welcher Rum eignet sich für einen Dark and Stormy?

Traditionell wird ein kräftiger, dunkler Rum verwendet - klassisch Goslings Black Seal. Jeder gute braune Rum mit Karamell- und Melassenoten passt aber gut.

Was ist der Unterschied zwischen Ingwerbier und Ingwerale?

Ingwerbier (Ginger Beer) ist würziger, schärfer und intensiver im Ingwergeschmack, während Ingwerale milder und süßlicher ist. Für einen echten Dark and Stormy gehört Ingwerbier ins Glas.

Kann ich den Dark and Stormy ohne Zuckersirup machen?

Ja, da Ingwerbier bereits süß ist, kann man den Zuckersirup weglassen oder reduzieren. Das macht den Drink etwas trockener und würziger.

← Weitere Rezepte: Tropical