Start › Cocktails mit Kaffee / Kaffeelikör › Dirty Harry
Der Dirty Harry ist ein gehaltvoller Cocktail aus Tequila und dem goldgelben Kraeuterlikoer Galliano, der mit einer Haube aus Schlagsahne serviert wird. Sein Name spielt auf den legendaeren Filmcharakter an und verspricht entsprechend Charakter im Glas. Die Kombination ist suess, cremig und ueberraschend kraftvoll.
Die Sahne nur kurz halbsteif schlagen, dann laesst sie sich besonders schoen ueber einen umgedrehten Barloeffel aufschichten und bleibt als cremige Haube oben liegen. Wer es weniger suess mag, reduziert den Galliano leicht und gibt einen Spritzer Limette dazu.
Galliano ist ein goldgelber italienischer Kraeuterlikoer mit Vanille- und Anisnote, der dem Dirty Harry seine suesse, aromatische Tiefe gibt.
Ein milder Tequila Blanco harmoniert gut mit der Suesse des Galliano. Ein Reposado bringt zusaetzlich leichte Holznoten ins Spiel.
Ja, ohne Sahne bleibt ein klarer, suess-kraeutriger Shot aus Tequila und Galliano. Die Sahne macht ihn jedoch zum cremigen After-Dinner-Drink.