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Dry Martini

Der Dry Martini gilt als Inbegriff des eleganten Cocktails. Sein Geheimnis liegt in der Schlichtheit: Hochwertiger Gin trifft auf einen Hauch trockenen Wermut, eiskalt gerührt und im klassischen Martini-Glas serviert. Garniert wird wahlweise mit einer Olive oder einer Zitronenzeste.

Zutaten

6 cl Gin
1 cl trockener Wermut (Dry Vermouth)
1 grüne Olive oder Zitronenzeste zum Garnieren
Eiswürfel zum Rühren

Zubereitung

Das Martini-Glas vorab im Gefrierfach oder mit Eis vorkühlen.
Gin und trockenen Wermut zusammen mit reichlich Eiswürfeln in ein Rührglas geben.
Etwa 20 bis 30 Sekunden gut rühren, bis die Mischung gut gekühlt ist.
In das vorgekühlte Martini-Glas abseihen.
Mit einer grünen Olive oder einer Zitronenzeste garnieren und sofort servieren.

Tipps

Je weniger Wermut, desto trockener der Martini. Für einen besonders trockenen Martini reicht es, das Glas nur kurz mit Wermut auszuschwenken. Wichtig: Ein echter Dry Martini wird gerührt, nicht geschüttelt, damit er klar und seidig bleibt.

Häufige Fragen

Wird ein Dry Martini gerührt oder geschüttelt?

Klassisch wird der Dry Martini gerührt, nicht geschüttelt. So bleibt er kristallklar und seidig, ohne durch Eissplitter trübe zu werden.

Was bedeutet 'dry' beim Martini?

'Dry' bezieht sich auf den geringen Anteil an trockenem Wermut. Je weniger Wermut, desto trockener und ginbetonter schmeckt der Cocktail.

Welcher Gin eignet sich am besten?

Ein klassischer London Dry Gin mit ausgeprägter Wacholdernote passt ideal. Hochwertiger Gin ist hier entscheidend, da der Cocktail aus wenigen Zutaten besteht.

Olive oder Zitronenzeste?

Beides ist klassisch. Die Olive bringt eine herzhafte Note, die Zitronenzeste sorgt für ein frisches, zitrisches Aroma. Geschmackssache.

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