Start › Eierlikör › Eierlikör mit Sahne - Rezept

Eierlikör mit Sahne - Rezept

Eierlikör mit Sahne ist ein zeitloser Genuss für gemütliche Stunden. Der vollmundige, vanillige Likör wird mit einer Haube aus geschlagener Sahne gekrönt. Perfekt als kleines Dessert im Glas oder als süßer Absacker.

Zutaten

4 cl Eierlikör
2 cl Sahne
1 TL geschlagene Sahne (zum Garnieren)
1 Prise geriebene Schokolade oder Kakao

Zubereitung

Den Eierlikör in ein kleines Likörglas oder eine Cocktailschale geben.
Die flüssige Sahne vorsichtig unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Mit einem Klecks geschlagener Sahne toppen.
Mit etwas geriebener Schokolade oder Kakao bestreuen und sofort servieren.

Tipps

Wer es besonders festlich mag, serviert den Eierlikör in einem gekühlten Glas und reicht ein Löffelbiskuit dazu. Selbstgemachter Eierlikör schmeckt besonders intensiv - achte dabei auf frische Eier.

Häufige Fragen

Welcher Eierlikör eignet sich am besten?

Ein cremiger, vollmundiger Eierlikör mit hohem Eigelbanteil passt am besten. Selbstgemachter Eierlikör ist besonders aromatisch, aber auch klassische Marken funktionieren gut.

Kann ich den Eierlikör mit Sahne auch warm genießen?

Eierlikör sollte nicht stark erhitzt werden, da das Eigelb gerinnen kann. Genieße ihn kühl oder höchstens leicht zimmerwarm mit der kalten Sahnehaube.

Wie lange ist Eierlikör mit Sahne haltbar?

Mit frischer Sahne getoppt sollte das Getränk sofort serviert werden. Reiner Eierlikör hält im Kühlschrank je nach Sorte mehrere Wochen.

← Weitere Rezepte: Eierlikör