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Exotica Cocktail

Exotica

Die Exotica ist ein farbenfroher Tiki-Cocktail, der die Aromen der Tropen einfaengt. Weisser Rum trifft auf fruchtigen Ananas- und Maracujasaft, abgerundet von frischer Limette und einem Hauch Grenadine. Erfrischend, suess-spritzig und ein echter Hingucker.

Zutaten

  • 4 cl weisser Rum
  • 6 cl Ananassaft
  • 4 cl Maracujasaft
  • 2 cl frischer Limettensaft
  • 1 cl Grenadine
  • Crushed Ice
  • Ananasstueck und Cocktailkirsche zum Garnieren

Zubereitung

  1. Weissen Rum, Ananassaft, Maracujasaft und Limettensaft mit Eiswuerfeln in den Shaker geben.
  2. Kraeftig schuetteln, bis der Shaker aussen beschlaegt und der Cocktail gut gekuehlt ist.
  3. In ein mit Crushed Ice gefuelltes Hurricane- oder Longdrinkglas abseihen.
  4. Die Grenadine langsam ueber einen Barloeffel einlaufen lassen, sodass sie sich am Boden absetzt.
  5. Mit einem Ananasstueck und einer Cocktailkirsche garnieren und mit Strohhalm servieren.

Tipps

Fuer eine alkoholfreie Variante laesst sich der Rum problemlos weglassen - einfach mit etwas mehr Ananassaft auffuellen. Wer es kraeftiger mag, gibt zusaetzlich 1 cl braunen Rum als Floater obenauf.

Häufige Fragen

Welcher Rum eignet sich fuer eine Exotica?

Ein milder weisser Rum passt am besten, da er die fruchtigen Saefte nicht ueberdeckt. Fuer mehr Tiefe kann man einen Teil durch braunen Rum ersetzen.

Wie bekomme ich den schoenen Farbverlauf hin?

Die Grenadine zum Schluss langsam ueber einen Barloeffel einlaufen lassen - durch ihren hoeheren Zuckergehalt sinkt sie nach unten und bildet einen sanften Sunrise-Effekt.

Kann ich die Exotica auch ohne Maracujasaft mixen?

Ja, ersatzweise funktioniert Mango- oder Passionsfruchtnektar sehr gut und sorgt fuer eine aehnlich exotische Note.

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