Franziska

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Franziska

Die Franziska ist ein samtig-cremiger alkoholfreier Cocktail, der Milch und Sahne mit fruchtigem Maracujasaft und Mangosirup verbindet. Ein Löffel Honig rundet die Süße ab, während eine Karambolenscheibe für den exotischen Auftritt sorgt. Perfekt als sanfter Aperitif oder süßer Ausklang.

Zutaten

  • 8 cl Milch
  • 2 cl Sahne
  • 2 cl Maracujasaft
  • 1 cl Mangosirup
  • 1 EL Honig
  • 1 Karambolenscheibe (Sternfrucht) zur Deko

Zubereitung

  1. Milch, Sahne, Maracujasaft, Mangosirup und Honig zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben.
  2. Kräftig schütteln, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat und die Mischung schön schaumig ist.
  3. In ein gekühltes Cocktailglas oder einen Tumbler abseihen.
  4. Mit einer Karambolenscheibe am Glasrand garnieren und sofort servieren.

Tipps

Flüssigen Honig verwenden oder die Milch leicht erwärmen, damit er sich besser löst. Wer es noch cremiger mag, ersetzt einen Teil der Milch durch Kokosmilch. Gut gekühlte Zutaten sorgen für den besten Geschmack.

Häufige Fragen

Ist die Franziska alkoholfrei?

Ja, die Franziska enthält keinen Alkohol und ist damit ein idealer Drink für die ganze Familie sowie für Autofahrer.

Kann ich den Mangosirup ersetzen?

Ja, alternativ funktioniert Mangosaft oder püriertes Mangofruchtfleisch. Bei Saft die Süße mit etwas mehr Honig anpassen.

Was ist eine Karambole?

Die Karambole, auch Sternfrucht genannt, ergibt im Querschnitt dekorative Sterne und ist die klassische, exotische Garnitur für diesen Drink.

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