Frozen Banana

Der Frozen Banana ist ein cremig-fruchtiger Tropencocktail, der reife Banane mit weißem Rum und Bananenlikör vereint. Frisch gemixt mit Crushed Ice entsteht eine sanfte Slush-Konsistenz, die an Eis im Glas erinnert. Ein Klassiker für warme Sommertage und Tiki-Fans.

Zutaten

4 cl weißer Rum
2 cl Bananenlikör
1/2 reife Banane
2 cl frischer Limettensaft
1 cl Zuckersirup
1 Tasse Crushed Ice
1 Bananenscheibe zum Garnieren

Zubereitung

Die halbe Banane schälen und grob in Stücke schneiden.
Banane, weißen Rum, Bananenlikör, Limettensaft, Zuckersirup und das Crushed Ice in den Blender geben.
Etwa 15-20 Sekunden mixen, bis eine cremige, gleichmäßige Slush-Konsistenz entsteht.
In ein gekühltes Cocktailglas oder eine Hurricane-Schale füllen.
Mit einer Bananenscheibe garnieren und sofort mit Strohhalm servieren.

Tipps

Verwende eine möglichst reife Banane für maximale Süße und cremige Textur. Wer es noch cremiger mag, gibt einen Schuss Kokosmilch oder Sahne dazu. Für eine alkoholfreie Variante einfach Rum und Likör durch Bananensaft und etwas Vanillesirup ersetzen.

Häufige Fragen

Welcher Rum eignet sich am besten für einen Frozen Banana?

Ein milder weißer Rum passt am besten, da er die fruchtige Banane nicht überlagert. Wer es kräftiger mag, kann einen Teil durch goldenen Rum ersetzen.

Kann ich den Frozen Banana ohne Blender zubereiten?

Ein Blender ist für die typische Slush-Konsistenz ideal. Ohne Blender lässt sich die Banane zerdrücken und kräftig auf Eis shaken, das Ergebnis wird aber weniger cremig.

Wie süß ist der Cocktail?

Durch Banane, Likör und Sirup ist er angenehm süß. Den Zuckersirup kann man je nach Reife der Banane reduzieren oder ganz weglassen.

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