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Havana Side Car Cocktail

Havana Side Car

Der Havana Side Car ist eine elegante Abwandlung des klassischen Sidecars, bei der Cognac durch hellen kubanischen Rum ersetzt wird. Das Ergebnis ist ein spritzig-herber Sour mit feiner Suesse und kraeftiger Zitrusnote. Ein zeitloser Aperitif, der pur im Cocktailglas serviert wird.

Zutaten

  • 5 cl heller kubanischer Rum (z. B. Havana Club 3 Anos)
  • 2 cl Orangenlikoer (Triple Sec / Cointreau)
  • 2 cl frischer Zitronensaft
  • 1 Spritzer Zuckersirup (nach Geschmack)
  • Eiswuerfel zum Schuetteln
  • 1 Zitronenzeste zum Garnieren

Zubereitung

  1. Das Cocktailglas vorab im Gefrierfach oder mit Eiswuerfeln vorkuehlen.
  2. Rum, Orangenlikoer, Zitronensaft und Zuckersirup mit reichlich Eiswuerfeln in den Shaker geben.
  3. Kraeftig 10 bis 15 Sekunden schuetteln, bis der Shaker aussen beschlaegt.
  4. Durch ein feines Barsieb in das vorgekuehlte Cocktailglas abseihen.
  5. Mit einer Zitronenzeste garnieren und sofort servieren.

Tipps

Fuer ein besonders rundes Aroma empfiehlt sich frisch gepresster Zitronensaft und ein hochwertiger Triple Sec. Wer es weniger herb mag, erhoeht den Zuckersirup leicht. Der Rand des Glases kann optional mit Zucker verziert werden.

Häufige Fragen

Welcher Rum passt am besten in einen Havana Side Car?

Ein heller, trockener kubanischer Rum wie Havana Club 3 Anos eignet sich ideal, da er die Zitrusnoten unterstuetzt, ohne zu dominieren.

Worin unterscheidet sich der Havana Side Car vom klassischen Sidecar?

Beim klassischen Sidecar bildet Cognac die Basis. Der Havana Side Car ersetzt diesen durch hellen Rum und wird dadurch leichter und frischer.

Kann man den Cocktail ohne Eiweiss zubereiten?

Ja, der Havana Side Car kommt traditionell ohne Eiweiss aus und wird einfach geschuettelt und abgeseiht.

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