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Havana Side Car

Name: Havana Side Car
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: Kubanisch
Ingredients: 5 cl heller kubanischer Rum (z. B. Havana Club 3 Anos); 2 cl Orangenlikör (Triple Sec / Cointreau); 2 cl frischer Zitronensaft; 1 Spritzer Zuckersirup (nach Geschmack); Eiswürfel zum Schütteln; 1 Zitronenzeste zum Garnieren

Der Havana Side Car ist eine elegante Abwandlung des klassischen Sidecars, bei der Cognac durch hellen kubanischen Rum ersetzt wird. Das Ergebnis ist ein spritzig-herber Sour mit feiner Süße und kräftiger Zitrusnote. Ein zeitloser Aperitif, der pur im Cocktailglas serviert wird.

Zutaten

5 cl heller kubanischer Rum (z. B. Havana Club 3 Anos)
2 cl Orangenlikör (Triple Sec / Cointreau)
2 cl frischer Zitronensaft
1 Spritzer Zuckersirup (nach Geschmack)
Eiswürfel zum Schütteln
1 Zitronenzeste zum Garnieren

Zubereitung

Das Cocktailglas vorab im Gefrierfach oder mit Eiswürfeln vorkühlen.
Rum, Orangenlikör, Zitronensaft und Zuckersirup mit reichlich Eiswürfeln in den Shaker geben.
Kräftig 10 bis 15 Sekunden schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
Durch ein feines Barsieb in das vorgekühlte Cocktailglas abseihen.
Mit einer Zitronenzeste garnieren und sofort servieren.

Tipps

Für ein besonders rundes Aroma empfiehlt sich frisch gepresster Zitronensaft und ein hochwertiger Triple Sec. Wer es weniger herb mag, erhöht den Zuckersirup leicht. Der Rand des Glases kann optional mit Zucker verziert werden.