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Himbeer Mojito

Name: Himbeer Mojito
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: Kubanisch
Ingredients: frische Minzblätter (ca. 8-10); 1/2 Limette, geviertelt; 2 TL Rohrzucker; 5 cl kubanischer Rum; 4 cl Himbeersirup; Einige frische Himbeeren; Crushed Ice; Sodawasser zum Auffüllen; 1 Minzezweig zum Garnieren

Der Himbeer Mojito gibt dem kubanischen Klassiker eine fruchtig-rote Note. Limette, frische Minze und kubanischer Rum bilden das spritzige Fundament, wahrend Himbeersirup und ein paar frische Himbeeren fur Suße und Farbe sorgen. Mit reichlich Crushed Ice und Sodawasser wird daraus ein herrlich erfrischender Sommerdrink.

Zutaten

frische Minzblätter (ca. 8-10)
1/2 Limette, geviertelt
2 TL Rohrzucker
5 cl kubanischer Rum
4 cl Himbeersirup
Einige frische Himbeeren
Crushed Ice
Sodawasser zum Auffüllen
1 Minzezweig zum Garnieren

Zubereitung

Die frischen Minzblatter und die geviertelte halbe Limette mit dem Rohrzucker in ein stabiles Glas geben und mit dem Barloffel leicht andrucken.
Kubanischen Rum sowie den Himbeersirup (nach Belieben einige frische Himbeeren) dazugeben und mit reichlich Crushed Ice verruhren.
Zum Schluss mit Sodawasser aufgießen und mit einem Minzezweig garnieren.

Tipps

Statt klassischem Rum kann auch ein mit Himbeergeschmack aromatisierter Rum verwendet werden. Wer es weniger suß mag, reduziert den Himbeersirup und drucken die frischen Himbeeren leicht mit an. Limette und Minze nur sanft andrucken, damit der Drink nicht bitter wird.