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Island of Passion

Der Island of Passion entführt mit Maracuja, weißem Rum und frischem Orangensaft direkt in die Karibik. Die süß-säuerliche Passionsfrucht trifft auf einen Hauch Grenadine und sorgt für ein leuchtendes Farbenspiel im Glas. Ein perfekter Begleiter für laue Sommerabende.

Zutaten

5 cl weißer Rum
4 cl Maracujasaft (Passionsfruchtsaft)
6 cl frischer Orangensaft
1 cl Limettensaft
1 cl Grenadine
Crushed Ice
1 Spalte Maracuja zum Garnieren
frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

Das Hurricane-Glas oder Longdrinkglas mit Crushed Ice füllen.
Weißen Rum, Maracujasaft, Orangensaft und Limettensaft in einen Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln.
Den Mix in das vorbereitete Glas abseihen.
Die Grenadine langsam über einen Barlöffel ins Glas gießen, damit sie zu Boden sinkt und einen Farbverlauf bildet.
Mit einer Spalte Maracuja und frischer Minze garnieren und mit Trinkhalm servieren.

Tipps

Für eine alkoholfreie Variante den Rum einfach durch Maracuja-Nektar oder etwas Ginger Ale ersetzen. Wer es spritziger mag, füllt das Glas zum Schluss mit einem Schuss Soda auf.

Häufige Fragen

Welcher Rum eignet sich am besten?

Ein milder weißer Rum passt ideal, da er die fruchtigen Aromen von Maracuja und Orange nicht überdeckt. Wer es kräftiger mag, kann auch einen goldenen Rum verwenden.

Kann ich frische Maracuja statt Saft verwenden?

Ja, das Fruchtfleisch von ein bis zwei reifen Passionsfrüchten gibt dem Cocktail ein besonders intensives, frisches Aroma. Vor dem Servieren am besten leicht passieren.

Wie entsteht der schöne Farbverlauf?

Die Grenadine wird zum Schluss langsam über einen Barlöffel eingegossen. Durch den höheren Zuckergehalt sinkt sie nach unten und bildet einen rot-orangen Verlauf.

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