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Island of Passion Cocktail

Island of Passion

Der Island of Passion entfuehrt mit Maracuja, weissem Rum und frischem Orangensaft direkt in die Karibik. Die suess-saeuerliche Passionsfrucht trifft auf einen Hauch Grenadine und sorgt fuer ein leuchtendes Farbenspiel im Glas. Ein perfekter Begleiter fuer laue Sommerabende.

Zutaten

  • 5 cl weisser Rum
  • 4 cl Maracujasaft (Passionsfruchtsaft)
  • 6 cl frischer Orangensaft
  • 1 cl Limettensaft
  • 1 cl Grenadine
  • Crushed Ice
  • 1 Spalte Maracuja zum Garnieren
  • frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

  1. Das Hurricane-Glas oder Longdrinkglas mit Crushed Ice fuellen.
  2. Weissen Rum, Maracujasaft, Orangensaft und Limettensaft in einen Shaker mit Eis geben und kraeftig schuetteln.
  3. Den Mix in das vorbereitete Glas abseihen.
  4. Die Grenadine langsam ueber einen Barloeffel ins Glas giessen, damit sie zu Boden sinkt und einen Farbverlauf bildet.
  5. Mit einer Spalte Maracuja und frischer Minze garnieren und mit Trinkhalm servieren.

Tipps

Fuer eine alkoholfreie Variante den Rum einfach durch Maracuja-Nektar oder etwas Ginger Ale ersetzen. Wer es spritziger mag, fuellt das Glas zum Schluss mit einem Schuss Soda auf.

Häufige Fragen

Welcher Rum eignet sich am besten?

Ein milder weisser Rum passt ideal, da er die fruchtigen Aromen von Maracuja und Orange nicht ueberdeckt. Wer es kraeftiger mag, kann auch einen goldenen Rum verwenden.

Kann ich frische Maracuja statt Saft verwenden?

Ja, das Fruchtfleisch von ein bis zwei reifen Passionsfruechten gibt dem Cocktail ein besonders intensives, frisches Aroma. Vor dem Servieren am besten leicht passieren.

Wie entsteht der schoene Farbverlauf?

Die Grenadine wird zum Schluss langsam ueber einen Barloeffel eingegossen. Durch den hoeheren Zuckergehalt sinkt sie nach unten und bildet einen rot-orangen Verlauf.

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