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Jamaika Fever

Name: Jamaika Fever
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: Karibisch
Ingredients: 5 cl brauner Jamaika-Rum; 2 cl Maracujasirup; 8 cl Ananassaft; 4 cl Orangensaft; 1 cl frischer Limettensaft; 1 Spritzer Grenadine; Crushed Ice; Ananasstück und Cocktailkirsche zum Garnieren

Jamaika Fever holt das karibische Lebensgefühl ins Glas. Der kräftige braune Jamaika-Rum trifft auf süß-saure Maracuja und saftige Ananas, abgerundet von einem Spritzer Limette. Ein leuchtender Sundowner für warme Abende.

Zutaten

5 cl brauner Jamaika-Rum
2 cl Maracujasirup
8 cl Ananassaft
4 cl Orangensaft
1 cl frischer Limettensaft
1 Spritzer Grenadine
Crushed Ice
Ananasstück und Cocktailkirsche zum Garnieren

Zubereitung

Ein hohes Glas mit Crushed Ice füllen.
Jamaika-Rum, Maracujasirup, Ananassaft, Orangensaft und Limettensaft in einen Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln.
Den Mix über das Crushed Ice ins Glas abseihen.
Einen Spritzer Grenadine langsam einlaufen lassen, sodass ein farblicher Verlauf entsteht.
Mit einem Ananasstück und einer Cocktailkirsche garnieren und mit Strohhalm servieren.

Tipps

Für eine intensivere Note kannst du den Jamaika-Rum mit einem Schuss Overproof-Rum verstärken. Wer es weniger süß mag, reduziert den Maracujasirup und gibt mehr frischen Limettensaft hinzu. Die Grenadine erst zum Schluss zugeben - so entsteht der typische Sunrise-Effekt.

Häufige Fragen

Welcher Rum eignet sich am besten für Jamaika Fever?

Ideal ist ein kräftiger brauner Jamaika-Rum mit ausgeprägten Aromen, etwa ein Pot-Still-Rum. Er bringt die typisch funky, fruchtige Note, die diesen Cocktail ausmacht.

Kann ich Jamaika Fever alkoholfrei zubereiten?

Ja, ersetze den Rum einfach durch alkoholfreien Rum-Ersatz oder zusätzlichen Ananas- und Orangensaft. Geschmacklich bleibt der Cocktail fruchtig-tropisch.

Wie bekomme ich den schönen Farbverlauf hin?

Gib die Grenadine zum Schluss langsam über einen Barlöffel ins Glas. Da Grenadine schwerer ist als Saft, sinkt sie nach unten und erzeugt den charakteristischen Verlauf.

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