Jogging Flip

Der Jogging Flip ist ein alkoholfreier Klassiker für alle, die Frische und einen Energieschub suchen. Die Kombination aus Orangen-, Grapefruit- und Zitronensaft sorgt für eine spritzige Säure, während das Eigelb dem Drink seine typisch samtige Flip-Textur verleiht. Ein Spritzer Grenadine rundet das Aroma fruchtig-süß ab.

Zutaten

6 cl Orangensaft
6 cl Grapefruitsaft
2 cl Zitronensaft
1 Eigelb
1 TL Grenadine
1 Orangenscheibe (zur Dekoration)

Zubereitung

Die Fruchtsäfte, das Eigelb und die Grenadine zusammen mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
Kräftig für etwa 15 Sekunden schütteln, bis der Drink schön cremig und schaumig ist.
In ein vorgekühltes Glas abseihen.
Mit einer Orangenscheibe am Glasrand garnieren und sofort servieren.

Tipps

Verwende nur absolut frische Eier, da das Eigelb nicht erhitzt wird. Wer es noch fruchtiger mag, kann den Grapefruitsaft durch Ananassaft ersetzen. Besonders intensiv schmeckt der Flip mit frisch gepressten Säften.

Häufige Fragen

Warum heißt der Cocktail Jogging Flip?

Der Name spielt auf die fruchtige, vitaminreiche Mischung an, die wie ein Energie-Kick nach dem Sport wirkt - alkoholfrei und erfrischend.

Ist roher Ei-Anteil im Drink unbedenklich?

Verwende stets ganz frische Eier und kühle sie gut. Schwangere, Kleinkinder und immungeschwächte Personen sollten auf rohes Eigelb verzichten.

Kann ich den Jogging Flip auch ohne Ei zubereiten?

Ja, für eine vegane Variante kannst du das Eigelb durch einen Schuss Aquafaba (Kichererbsenwasser) ersetzen - das sorgt ebenfalls für cremigen Schaum.

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