Lumumba

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Lumumba

Der Lumumba ist ein zeitloser Klassiker, der vor allem in Strandbars und auf Festen beliebt ist. Kalte Schokoladenmilch trifft auf Weinbrand und ergibt ein samtiges, schokoladiges Getränk. Wahlweise wird statt Weinbrand auch brauner Rum verwendet.

Zutaten

  • 4 cl Weinbrand (alternativ brauner Rum)
  • 200 ml kalte Schokoladenmilch (Kakao)
  • Eiswürfel
  • 1 EL Schlagsahne (optional)
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Ein Longdrinkglas oder einen Tumbler mit einigen Eiswürfeln füllen.
  2. Den Weinbrand über das Eis gießen.
  3. Mit gut gekühlter Schokoladenmilch auffüllen und kurz umrühren.
  4. Nach Belieben mit einem Klecks Schlagsahne toppen und mit Kakaopulver bestäuben.

Tipps

Für eine warme Variante die Schokoladenmilch erhitzen und den Weinbrand erst zum Schluss zugeben - so verfliegt der Alkohol nicht. Wer es kräftiger mag, nimmt braunen Rum statt Weinbrand. Hochwertiger Trinkkakao macht geschmacklich den größten Unterschied.

Häufige Fragen

Wird der Lumumba kalt oder warm getrunken?

Beides ist möglich. Klassisch ist die kalte Variante mit Eis, im Winter wird er gern als heißer Lumumba mit warmem Kakao serviert.

Welcher Alkohol gehört in einen Lumumba?

Traditionell Weinbrand (Cognac), häufig wird aber auch brauner Rum verwendet. Beides passt hervorragend zur Schokolade.

Kann ich den Lumumba alkoholfrei zubereiten?

Ja, einfach den Alkohol weglassen. Dann erhältst du eine schokoladige Kakao-Variante, die auch für Kinder geeignet ist.

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