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Margarita-Watermelon Cocktail

Margarita-Watermelon

Die Watermelon Margarita ist die sommerliche Variante des mexikanischen Klassikers. Saftige Wassermelone trifft auf spritzige Limette und kräftigen Tequila. Ein leuchtend pinker Cocktail, der an heißen Tagen für Erfrischung sorgt.

Zutaten

  • 5 cl Tequila Blanco
  • 2 cl Triple Sec (z. B. Cointreau)
  • 2 cl frisch gepresster Limettensaft
  • 150 g reifes Wassermelonen-Fruchtfleisch (entkernt)
  • 1 TL Agavendicksaft (nach Geschmack)
  • Eiswürfel
  • Salz für den Glasrand
  • 1 Limettenspalte
  • Wassermelonen-Dreieck zur Deko

Zubereitung

  1. Das Wassermelonen-Fruchtfleisch entkernen und im Mixer fein pürieren, anschließend durch ein Sieb passieren.
  2. Den Glasrand mit der Limettenspalte befeuchten und in Salz tauchen.
  3. Tequila, Triple Sec, Limettensaft, Wassermelonensaft und Agavendicksaft mit Eiswürfeln in einen Shaker geben.
  4. Kräftig etwa 15 Sekunden shaken, bis der Shaker außen beschlägt.
  5. In das vorbereitete Glas über frische Eiswürfel abseihen.
  6. Mit einem Wassermelonen-Dreieck und einer Limettenspalte garnieren.

Tipps

Für eine Frozen-Variante alle Zutaten mit einer Handvoll Crushed Ice im Hochleistungsmixer pürieren. Besonders aromatisch wird der Drink mit einer sonnengereiften, dunkelroten Wassermelone. Wer es weniger süß mag, lässt den Agavendicksaft weg.

Häufige Fragen

Welcher Tequila eignet sich für eine Watermelon Margarita?

Am besten ein Tequila Blanco (Silver), da er klar und frisch schmeckt und das Wassermelonenaroma nicht überdeckt. Ein guter 100-%-Agaven-Tequila lohnt sich.

Kann ich die Watermelon Margarita ohne Alkohol zubereiten?

Ja. Ersetze Tequila und Triple Sec durch zusätzlichen Wassermelonensaft und einen Spritzer Sodawasser. Limette und Agavendicksaft sorgen weiterhin für die typische Balance.

Muss ich die Wassermelone entkernen?

Für ein sauberes Püree solltest du die schwarzen Kerne entfernen oder den Saft durch ein Sieb passieren. Kleine weiße Kernchen können bleiben.

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