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Martini Cocktail Cocktail

Martini Cocktail

Der Martini Cocktail gilt als König der Aperitifs und als Inbegriff puristischer Bar-Eleganz. Hochwertiger Dry Gin trifft auf einen Hauch trockenen Wermut, eiskalt gerührt und im klassischen Martiniglas serviert. Die grüne Olive ist die traditionelle Garnitur.

Zutaten

  • 5 cl Dry Gin
  • 1 cl Vermouth Dry
  • 1 grüne Olive

Zubereitung

  1. Ein Martiniglas mit Eiswürfeln vorkühlen.
  2. Dry Gin und Vermouth Dry in ein Rührglas mit reichlich Eiswürfeln geben.
  3. Etwa 20 bis 30 Sekunden kalt rühren, bis die Mischung gut durchgekühlt ist.
  4. Das vorgekühlte Martiniglas leeren und den Cocktail durch ein Barsieb hineinabseihen.
  5. Mit einer grünen Olive auf einem Cocktailspieß garnieren und sofort servieren.

Tipps

Je nach Geschmack lässt sich das Verhältnis von Gin zu Vermouth variieren: Ein sehr trockener Martini enthält nur einen winzigen Spritzer Wermut. Wer es eleganter mag, ersetzt die Olive durch eine Zitronenzeste. Für ein perfektes Ergebnis sollten Gläser und Zutaten gut gekühlt sein.

Häufige Fragen

Wird ein Martini gerührt oder geschüttelt?

Klassisch wird der Martini Cocktail gerührt, damit er klar und seidig bleibt. Geschüttelt (wie bei James Bond) wird er trüber und stärker verwässert.

Welches Verhältnis von Gin zu Vermouth ist richtig?

Üblich sind 5 cl Gin auf etwa 1 cl Dry Vermouth. Je weniger Wermut, desto trockener der Martini. Das Verhältnis ist reine Geschmackssache.

Womit wird ein Martini Cocktail garniert?

Traditionell mit einer grünen Olive. Alternativ passt eine Zitronenzeste, deren Öle dem Drink eine frische Zitrusnote verleihen.

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