Start › Tropical Cocktails mit Orangensaft / Ananassaft › Mary Pickford

Mary Pickford Cocktail

Mary Pickford

Der Mary Pickford ist ein Cocktail-Klassiker, der in den 1920er-Jahren in Havanna entstand und nach dem damaligen Hollywood-Star benannt wurde. Die Kombination aus weissem Rum, frischem Ananassaft, Maraschino-Likoer und einem Hauch Grenadine ergibt einen fruchtig-suessen Drink in zartem Rosa. Ein eleganter Aperitif mit karibischem Charme.

Zutaten

  • 6 cl weisser Rum
  • 6 cl frischer Ananassaft
  • 1 cl Maraschino-Likoer
  • 1 cl Grenadine
  • Eiswuerfel
  • 1 Maraschino-Kirsche zum Garnieren

Zubereitung

  1. Weissen Rum, Ananassaft, Maraschino-Likoer und Grenadine zusammen mit Eiswuerfeln in einen Shaker geben.
  2. Kraeftig etwa 12 bis 15 Sekunden schuetteln, bis der Shaker aussen beschlaegt.
  3. Durch ein feines Sieb in eine vorgekuehlte Coupe- oder Cocktailschale abseihen.
  4. Mit einer Maraschino-Kirsche garnieren und sofort servieren.

Tipps

Verwende unbedingt frisch gepressten Ananassaft statt Saft aus der Dose, das macht den entscheidenden Unterschied in Aroma und Schaumkrone. Die Grenadine sparsam dosieren, damit der Drink nicht zu suess wird und seine elegante rosa Farbe behaelt.

Häufige Fragen

Woher hat der Mary Pickford seinen Namen?

Der Cocktail wurde in den 1920er-Jahren im Hotel Nacional bzw. der Bar Sloppy Joe's in Havanna kreiert und nach der kanadisch-amerikanischen Stummfilm-Schauspielerin Mary Pickford benannt, die damals zu den groessten Hollywood-Stars zaehlte.

Welcher Rum eignet sich am besten?

Klassisch wird ein leichter, weisser kubanischer Rum verwendet. Wichtig ist ein trockener, nicht zu aromatischer Rum, damit die Fruchtnoten von Ananas und Maraschino zur Geltung kommen.

Kann ich den Mary Pickford ohne Maraschino zubereiten?

Der Maraschino-Likoer gibt dem Drink seine charakteristische Tiefe und nussig-fruchtige Note. Ohne ihn schmeckt der Cocktail flacher, ersatzweise kann ein kleiner Spritzer Kirschlikoer verwendet werden.

← Weitere Rezepte: Tropical Cocktails mit Orangensaft / Ananassaft