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Mojito

Zutaten

• 6 cl weißen kubanischen Rum
• Crushed Ice
• Sodawasser
• frische Minzblätter
• brauner Rohrzucker
• 1/2 Limette
• 4 cl Limettensaft (oder Limettensirup), nach Belieben

Zubereitung

1. Die frischen Minzblätter, eine halbe Limette geviertelt, mit Rohrzucker in ein stabiles Glas geben.
2. Mit dem Barlöffel im Glas leicht andrücken.
3. Kubanischen Rum, sowie 4 cl Lime JuIce (oder Saft einer 1/2 Limette) dazugeben und mit reichlich Crushed Ice verrühren.
4. Zum Schluß mit Sodawasser aufgießen und mit einem Minzezweig garnieren.
5. Tipp: Die Limetten vor der Verarbeitung (heiß) abwaschen.
6. Die Enden der Limette vor dem achteln abschneiden, um zu verhindern, dass evtl. Bitterstoffe das Aroma beeinträchtigen.
7. Himbeer Mojito Fruchtige Variante des kubanischen Klassikers: Limette, Minze und Rum treffen auf Himbeersirup und frische Himbeeren.

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