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Orangenmilch

Orangenmilch ist ein klassischer alkoholfreier Drink, der frisch gepressten Orangensaft mit Milch und Sahne zu einem samtigen, fruchtigen Genuss verbindet. Ein Spritzer Zitronensaft und etwas Zucker runden den Geschmack harmonisch ab. Perfekt fuer Kinder, an heissen Tagen oder als cremige Erfrischung zwischendurch.

Zutaten

10 cl Milch
5 cl Sahne
Saft von 3 grossen Orangen
2 TL Zucker oder Zuckersirup
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Die Orangen halbieren und den Saft auspressen.
Orangensaft, Milch und Sahne in einen Shaker oder Mixbecher geben.
Zucker oder Zuckersirup sowie einen Spritzer Zitronensaft hinzufuegen.
Alles kraeftig mit Eis schuetteln oder kurz aufmixen, bis der Drink schaumig ist.
In ein hohes Glas abseihen und sofort kuehl servieren.

Tipps

Verwende moeglichst frisch gepresste Orangen fuer das beste Aroma. Damit die Milch nicht gerinnt, sollte der Orangensaft nicht zu sauer sein - notfalls etwas mehr Zucker zugeben. Gut gekuehlt schmeckt der Drink am besten.

Häufige Fragen

Warum gerinnt die Milch manchmal bei Orangenmilch?

Die Saeure des Orangensafts kann Milch ausflocken lassen. Verwende kalte Zutaten, ruehre nur kurz und serviere sofort, dann bleibt der Drink cremig.

Kann ich Orangenmilch auch ohne Sahne zubereiten?

Ja, du kannst die Sahne weglassen oder durch mehr Milch ersetzen. Der Drink wird dann etwas leichter und weniger cremig.

Ist Orangenmilch fuer Kinder geeignet?

Ja, Orangenmilch ist komplett alkoholfrei und durch Milch, Sahne und Orangensaft ein beliebter Drink fuer Kinder.

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