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Pelikan Cocktail

Pelikan

Der Pelikan ist ein erfrischender alkoholfreier Cocktail, der die herbe Frische der Grapefruit mit der Suesse von Ananas und einem Spritzer Grenadine verbindet. Limettensaft und Limettensirup sorgen fuer eine spritzige, ausgewogene Saeure. Ein idealer Drink fuer warme Sommertage und gesellige Runden.

Zutaten

  • 10 cl Grapefruitsaft
  • 3 cl Ananassaft
  • 1 cl Limettensaft
  • 1 cl Limettensirup
  • 1 Dash Grenadine
  • 1 Limettenscheibe (zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Ein hohes Glas mit Eiswuerfeln fuellen.
  2. Grapefruitsaft, Ananassaft, Limettensaft und Limettensirup in einen Shaker mit Eis geben und kraeftig schuetteln.
  3. Die Mischung in das vorbereitete Glas abseihen.
  4. Einen Dash Grenadine vorsichtig hinzufuegen, sodass er langsam zu Boden sinkt und einen Farbverlauf bildet.
  5. Mit einer Limettenscheibe garnieren und sofort servieren.

Tipps

Verwende frisch gepressten Grapefruitsaft fuer ein besonders aromatisches Ergebnis. Wer es etwas suesser mag, kann die Menge an Grenadine leicht erhoehen. Fuer eine alkoholische Variante passt ein Schuss heller Rum oder Wodka.

Häufige Fragen

Ist der Pelikan alkoholfrei?

Ja, in der klassischen Variante ist der Pelikan ein alkoholfreier Cocktail. Auf Wunsch kann man ihn mit hellem Rum oder Wodka verfeinern.

Wodurch entsteht der Farbverlauf im Glas?

Der Dash Grenadine ist schwerer als die Saftmischung und sinkt langsam zu Boden, wodurch ein huebscher rot-oranger Farbverlauf entsteht.

Kann ich den Limettensirup ersetzen?

Ja, statt Limettensirup kann man auch Zuckersirup mit etwas mehr Limettensaft verwenden, um eine aehnliche suess-saure Balance zu erreichen.

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