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Planters Punch - Variante mit Grenadine und Ananassaft

Name: Planters Punch - Variante mit Grenadine und Ananassaft
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: Karibisch
Ingredients: 6 cl brauner Rum; 4 cl Ananassaft; 4 cl Orangensaft; 2 cl frischer Limettensaft; 1 cl Grenadine; 1 Dash Angostura Bitter; Crushed Ice; Ananasstück und Cocktailkirsche zur Dekoration

Der Planter's Punch ist ein karibischer Klassiker auf Basis von braunem Rum. Diese Variante setzt auf Ananassaft für eine extra fruchtige Note und einen Schuss Grenadine, der dem Drink seine leuchtende rot-orange Farbe und eine dezente Süße verleiht. Perfekt für laue Sommerabende.

Zutaten

6 cl brauner Rum
4 cl Ananassaft
4 cl Orangensaft
2 cl frischer Limettensaft
1 cl Grenadine
1 Dash Angostura Bitter
Crushed Ice
Ananasstück und Cocktailkirsche zur Dekoration

Zubereitung

Das Glas mit Crushed Ice füllen.
Brauner Rum, Ananassaft, Orangensaft und Limettensaft in einen Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln.
Die Mischung über das Crushed Ice ins Glas abseihen.
Die Grenadine langsam über einen Barlöffel einlaufen lassen, sodass sie auf den Boden sinkt und einen Farbverlauf bildet.
Mit einem Dash Angostura abrunden und mit Ananasstück sowie Cocktailkirsche dekorieren.

Tipps

Verwende einen kräftigen, leicht gereiften braunen Rum aus Jamaika für das authentische Aroma. Wer es weniger süß mag, reduziert die Grenadine auf einen halben Zentiliter. Frisch gepresster Limettensaft ist Pflicht - er gibt dem Drink die nötige Frische und Balance.

Häufige Fragen

Welcher Rum passt am besten in einen Planter's Punch?

Klassisch wird ein brauner, leicht gereifter Rum verwendet, idealerweise aus Jamaika. Sein kräftiges, aromatisches Profil harmoniert perfekt mit den Fruchtsäften.

Kann ich den Cocktail auch ohne Alkohol zubereiten?

Ja. Ersetze den Rum einfach durch zusätzlichen Ananas- und Orangensaft sowie einen Spritzer alkoholfreien Rum-Ersatz. Grenadine und Limette sorgen weiterhin für den typischen Geschmack.

Warum sinkt die Grenadine auf den Boden?

Grenadine ist durch den hohen Zuckeranteil dichter als die übrigen Zutaten. Lässt man sie langsam einlaufen, sammelt sie sich am Boden und erzeugt den schönen Farbverlauf.

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