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Der Rising Sun verbindet die feine, leicht herbe Note von Sake mit der Orangenfrucht des Cointreau und der spritzigen Frische von Grapefruitsaft. Das Ergebnis ist ein erfrischender, elegant-fruchtiger Aperitif, der seinem Namen alle Ehre macht. Ein leichter Drink, der ideal in lauen Sommerächten oder als stilvoller Auftakt eines Menüs passt.
Verwende frisch gepressten Grapefruitsaft für das beste Aroma – rosa Grapefruit macht den Drink etwas süßer und milder. Ein gut gekühlter, trockener Sake (Junmai) harmoniert besonders gut mit dem Cointreau.
Ein trockener Junmai- oder Ginjo-Sake passt ideal, da seine klare, leicht herbe Note die Fruchtigkeit von Grapefruit und Cointreau gut ausbalanciert.
Du kannst Sake durch alkoholfreien Reiswein oder grünen Tee und Cointreau durch alkoholfreien Orangensirup ersetzen, um eine alkoholfreie Variante zu erhalten.
Eine Grapefruitzeste oder eine dünne Grapefruitscheibe am Glasrand unterstreicht das fruchtige Aroma und sorgt für eine ansprechende Optik.