Rising Sun

Der Rising Sun verbindet die feine, leicht herbe Note von Sake mit der Orangenfrucht des Cointreau und der spritzigen Frische von Grapefruitsaft. Das Ergebnis ist ein erfrischender, elegant-fruchtiger Aperitif, der seinem Namen alle Ehre macht. Ein leichter Drink, der ideal in lauen Sommerächten oder als stilvoller Auftakt eines Menüs passt.

Zutaten

3 cl Sake
3 cl Cointreau
6 cl Grapefruitsaft
Eiswürfel

Zubereitung

Den Shaker zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
Sake, Cointreau und Grapefruitsaft hinzugeben.
Krftig für etwa 10 bis 15 Sekunden schütteln, bis der Shaker außen beschlgt.
Den Drink durch ein Barsieb in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Nach Belieben mit einer Grapefruitzeste garnieren und servieren.

Tipps

Verwende frisch gepressten Grapefruitsaft für das beste Aroma – rosa Grapefruit macht den Drink etwas süßer und milder. Ein gut gekühlter, trockener Sake (Junmai) harmoniert besonders gut mit dem Cointreau.

Häufige Fragen

Welcher Sake eignet sich am besten für den Rising Sun?

Ein trockener Junmai- oder Ginjo-Sake passt ideal, da seine klare, leicht herbe Note die Fruchtigkeit von Grapefruit und Cointreau gut ausbalanciert.

Kann ich den Cocktail ohne Alkohol zubereiten?

Du kannst Sake durch alkoholfreien Reiswein oder grünen Tee und Cointreau durch alkoholfreien Orangensirup ersetzen, um eine alkoholfreie Variante zu erhalten.

Womit kann ich den Rising Sun garnieren?

Eine Grapefruitzeste oder eine dünne Grapefruitscheibe am Glasrand unterstreicht das fruchtige Aroma und sorgt für eine ansprechende Optik.

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