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Rosalita Cocktail

Rosalita

Die Rosalita ist ein klassischer Aperitif auf Tequila-Basis, der an einen Negroni erinnert, aber mit Agavennote spielt. Trockener Wermut und Campari sorgen fuer eine angenehm bittere, herbe Balance. Eine Orangenschale rundet das Aroma ab.

Zutaten

  • 3 cl Tequila
  • 2 cl Vermouth Dry
  • 1 cl Campari
  • Eiswuerfel
  • 1 Stueck Orangenschale (zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Tequila, Dry Vermouth und Campari mit einigen Eiswuerfeln in den Shaker geben.
  2. Kraeftig durchschuetteln, bis der Shaker aussen beschlaegt.
  3. Den Drink durch das Barsieb in ein vorgekuehltes Cocktailglas abseihen.
  4. Ein Stueck Orangenschale ueber dem Glas leicht ausdruecken und an den Glasrand stecken oder ins Glas geben.

Tipps

Wer es etwas milder mag, ruehrt den Drink im Ruehrglas statt ihn zu schuetteln - so bleibt er klarer und weniger verwaessert. Ein hochwertiger Tequila Reposado verleiht zusaetzliche Tiefe.

Häufige Fragen

Welcher Tequila eignet sich fuer eine Rosalita?

Ein guter Tequila Blanco passt klassisch, ein Reposado bringt mehr Holz- und Vanillenoten ins Spiel.

Kann man die Rosalita auch ruehren statt schuetteln?

Ja. Da der Drink nur aus klaren Spirituosen besteht, ist Ruehren im Glas mit Eis sogar die elegantere Methode.

Wonach schmeckt die Rosalita?

Herb und bittersuess durch Campari und Wermut, mit der typisch erdigen Agavennote des Tequila und frischer Orange.

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