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Sangria Cocktail (für 4 Pers.)

Sangria ist der Inbegriff sommerlicher Geselligkeit aus Spanien. Aromatischer Rotwein trifft auf saftige Früchte, frischen Orangensaft und einen Hauch Brandy. Über Nacht durchgezogen entfaltet dieser Cocktail sein volles, fruchtig-würziges Aroma.

Zutaten

750 ml trockener Rotwein (z. B. Tempranillo oder Rioja)
200 ml Orangensaft
4 cl Brandy (z. B. spanischer Brandy)
2 EL Zucker
1 Orange, in Scheiben
1 Zitrone, in Scheiben
1 Apfel, in Stücken
200 ml Mineralwasser oder Zitronenlimonade
Eiswürfel

Zubereitung

Orange und Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden, den Apfel in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Früchte zusammen mit dem Zucker in einen großen Krug geben und leicht andrücken.
Rotwein, Orangensaft und Brandy hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Den Krug abgedeckt für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Mineralwasser oder Zitronenlimonade aufgießen und Eiswürfel hinzugeben.
In Gläser füllen, dabei etwas Obst mitausschenken, und gut gekühlt servieren.

Tipps

Je länger die Sangria zieht, desto intensiver wird das Aroma – am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Wer es weniger süß mag, lässt den Zucker reduzieren oder weg. Für eine alkoholfreie Variante einfach den Rotwein durch roten Traubensaft und den Brandy durch etwas mehr Orangensaft ersetzen.

Häufige Fragen

Welcher Wein eignet sich am besten für Sangria?

Ein trockener, fruchtiger Rotwein wie Tempranillo oder Rioja passt klassisch am besten. Er sollte nicht zu schwer oder zu teuer sein, da er mit Früchten und Saft kombiniert wird.

Wie lange muss Sangria ziehen?

Mindestens 2 Stunden, damit die Früchte ihr Aroma abgeben. Am besten schmeckt Sangria jedoch, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchzieht.

Kann ich Sangria auch alkoholfrei zubereiten?

Ja, ersetze den Rotwein einfach durch roten Traubensaft und lasse den Brandy weg. So wird daraus ein erfrischender Fruchtpunsch für die ganze Familie.

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