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Sazerac

Der Sazerac gilt als einer der ältesten Cocktails der Welt und entstand Mitte des 19. Jahrhunderts in New Orleans. Ursprünglich mit Cognac zubereitet, setzte sich später Rye Whiskey durch.

Zutaten

• 2 cl Absinth
• 6 cl Whiskey
• 1 Teelöffel Zucker und 3 Tropfen Angostura

Zubereitung

1. Cocktailglas mit Absinth ausspülen und überschüssigen Absinth entfernen.
2. Zucker, Peychaud's Bitters und Rye Whiskey im Rührglas mit Eiswürfeln verrühren.
3. In das vorbereitete Glas abseihen.
4. Mit einer ausgedrückten Zitronenzeste garnieren.

Tipps

Immer Peychaud's Bitters verwenden, nie Angostura.

Häufige Fragen

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