Speedy Gonzalez

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Speedy Gonzalez

Der Speedy Gonzalez ist ein scharfer Shot, der dem flinksten Maus der Welt alle Ehre macht. Klarer Tequila trifft auf ein paar Tropfen Tabasco, eine Prise Salz und einen Spritzer Zitronensaft. In einem Zug geleert, sorgt er für einen heißen Kick und gute Stimmung an der Bar.

Zutaten

  • 4 cl Tequila blanco
  • 3 Tropfen Tabasco
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Den Tequila in ein Schnapsglas (Shotglas) geben.
  2. Einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzufügen.
  3. Drei Tropfen Tabasco einrühren und mit einer Prise Salz abschmecken.
  4. Den Shot in einem Zug trinken.

Tipps

Wer es schärfer mag, gibt einen Tropfen Tabasco mehr dazu. Den Tequila vorher kühlen, dann gleitet der Shot angenehmer. Statt Salz im Glas kann man auch den Glasrand salzen.

Häufige Fragen

Welcher Tequila eignet sich am besten?

Ein klarer Tequila blanco (silver) passt am besten, weil sein reiner Agavengeschmack die Schärfe gut trägt.

Wie scharf ist der Speedy Gonzalez?

Durch den Tabasco bekommt der Shot eine deutliche Schärfe. Über die Tropfenzahl lässt sich die Intensität einfach steuern.

Kann ich den Shot ohne Tabasco machen?

Dann verliert er seinen Charakter. Alternativ sorgt etwas Chilipulver am Glasrand für eine mildere Schärfe.

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