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Springtime

Der Springtime fängt die leichte, blumige Stimmung des Frühlings im Glas ein. Wodka bildet die klare Basis, während frische Erdbeeren und ein Spritzer Limette für fruchtige Frische sorgen. Mit Soda aufgefüllt und mit Minze garniert wird er zum perfekten Begleiter für laue Frühlingsabende.

Zutaten

4 cl Vodka
3 frische Erdbeeren
2 cl Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup
Sodawasser zum Auffüllen
Eiswürfel
1 Zweig frische Minze
1 Erdbeere zum Garnieren

Zubereitung

Die frischen Erdbeeren im Shaker mit dem Zuckersirup leicht zerdrücken (muddeln).
Wodka, Limettensaft und einige Eiswürfel hinzugeben.
Kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.
Mit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
Mit einem Minzzweig und einer Erdbeere garnieren.

Tipps

Reife, aromatische Erdbeeren machen den Unterschied – außerhalb der Saison eignen sich auch tiefgekühlte Erdbeeren. Wer es alkoholfrei mag, lässt den Wodka weg und füllt großzügiger mit Soda oder hellem Traubensaft auf.

Häufige Fragen

Kann ich den Springtime alkoholfrei zubereiten?

Ja, einfach den Wodka weglassen und stattdessen mehr Sodawasser oder etwas hellen Traubensaft verwenden – so entsteht ein fruchtiger Frühlings-Mocktail.

Welche Früchte passen alternativ in den Springtime?

Statt Erdbeeren lassen sich auch Himbeeren, Wassermelone oder Pfirsich verwenden. Wichtig ist eine reife, aromatische Frucht für den fruchtig-frischen Charakter.

In welchem Glas serviert man den Springtime am besten?

Klassisch passt ein Longdrink- oder Tumblerglas auf Eis. Für eine elegantere Optik kann er auch in einer Cocktailschale serviert werden.

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